大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉头的解答，让我们一起看看吧。牛肉头儿是什么部位？牛肉头炖烂方法？牛肉头儿是什么部位？牛肉头指的是肉牛后颈部位的肉。位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉 上部的肉。牛上脑肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有大理石