糖水梨罐头,糖水梨罐头的做法
weijier时间2023-12-12 12:04:17分类水果罐头浏览66
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖水梨罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖水梨罐头的解答，让我们一起看看吧。
冰糖雪梨罐头怎么做？
备用食材：梨8斤，冰糖50克，白砂糖80克；
制作过程：第一步，梨清洗干净后，将其控干表面的水分，梨削去皮，将其两头分别切去，将梨对半切开，挖出其中的核，按照这个方法将所有的梨处理好；
第二步，切好的梨再次用清水冲洗干净，控下水，放入一个大碗中，加上一勺食盐，加入清水，让梨在盐水中浸泡5分钟的时间；
第三步，这个过程中，准备出盛放罐头的玻璃瓶，将其事先放入开水锅中煮一煮，杀毒处理好，保证无水无油，将泡好盐水的梨控水后，装入在瓶中；
第四步，放入白砂糖和冰糖，加上纯净水，注意要加满，隔水摆放在锅中，盖子放在罐头上，不要拧，开始蒸，大火蒸开后，继续蒸20分钟；
食材配料：冰糖、雪梨、盐。
制作过程：
1、将梨清洗干净再消去皮，改刀切成菱形的小块，再放入冷水中泡一泡，捞出沥干水分，装入碗中备用。
2、然后将锅彻底的清洗干净，绝对要保证是无油的状态，这是制作冰糖雪梨罐头的首要条件，再倒入适量的清水，水高过食材1-2公分即可。
3、水烧开后再将梨倒入锅中，然后放入适量的冰糖，喜欢吃甜些的就多放点下去，再放入少许的盐，去除苦味的效果不错，开小火煮10分钟后即可捞出。
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雪梨削皮洗净，切小块（易蒸）备用，
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冰糖熬成一小碗水，喜欢甜点的可以多放点冰糖
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将冰糖水和雪梨倒入金属容器中，盖上盖子（没有盖子也没事，只要金属容器放锅内锅盖刚好压住它，它在煮的时候不会倒出来）。放入锅中，大火烧开水，烧个十分钟左右，可以适当调小点继续蒸。
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当蒸的感觉透了就好了。喜欢硬点的朋友可以少蒸会，喜欢化点的可以适当蒸的时间长点。这看个人喜好。
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冰糖雪梨罐头做法如下：
食材：雪梨、白糖、冰糖
具体步骤：
1. 雪梨去皮切成块，放入温水中，加入适量白糖，腌制15分钟。
2. 糖腌制好的雪梨放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮10分钟。
3. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化，即可关火。
4. 冰糖雪梨罐头制作完成。
小贴士：
1. 雪梨去皮切成块后，要用糖腌制一下，这样雪梨会更加甜美，更加入味。
2. 煮雪梨的时候，要用中火慢煮，这样煮出来的雪梨才会更加软糯，更加入味。
一般梨罐头的糖水浓度？
酸度要低于0.1%的品种、糖水浓度不低于15%、果肉要不低于总净重的55%、还有适量的添加柠檬酸。糖水梨罐头在生产过程中必须要迅速，特别是在处理果实、封罐和杀菌等环节上。其实梨除了可以制作糖水梨之外，还可以制作其他各式各样的美食：百合雪梨羹银耳糖水、冰糖炖雪梨、玉米梨子糖水等等。
如何自己做梨罐头？
自制糖水梨罐头
做法及步骤：
1、准备梨子
2、削皮后放在少盐的白水里浸泡，为防止梨子变色
3、将削了皮的梨子装瓶，然后放上适量的冰糖，冰糖是根据自己的喜好放的。多点少点都行。再就是倒凉白开水了，不能装太满了。
到此，以上就是小编对于糖水梨罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖水梨罐头的3点解答对大家有用。
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