瑞典鱼罐头,俄罗斯鲱鱼罐头和瑞典鲱鱼罐头

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瑞典鱼罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍瑞典鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 世界最难吃的鱼罐头？
2. 鲱鱼罐头由来？
3. 鲱鱼罐头有毒吗？

世界最难吃的鱼罐头？

是瑞典鲱鱼罐头，鱼罐头也是属于瑞典当地一种比较传统的食物，把这些已经处理过的鲱鱼直接装入罐头里边，然后让它自然发酵而成的，变成了这样一种食物。鲱鱼罐头可以说是世界上最臭的鱼罐头。大多数吃货都对鲱鱼罐头避之不及，但是在国外，鲱鱼罐头是瑞典的传统美食，瑞典人民对其趋之若鹜。不过由于它是在是太臭，导致当地***对这一美食的出售进行了***。

鲱鱼罐头由来？

鲱鱼罐头起源于瑞典地区，早期是为了能够让鲱鱼能够保存得更久一点，也为了节省食盐，才用淡盐水将鲱鱼密封起来保存，让它自然发酵。当初瑞典和周边的渔民比较喜欢这种食物，一是因为便宜（现在可不便宜了），二是易于存放。

根据瑞典的传统，鲱鱼罐头要在户外的水里开罐，并且反复用流动的清水冲洗鲱鱼，然后除刺切片，放在脆面包片或薄饼上，再夹着煮熟的土豆片、洋葱粒、番茄片、莳萝，上面涂抹黄油或酸奶油以后再吃，这样吃才是当地人吃鲱鱼罐头的方法，开罐直接吃的话一是跟自己过不去，二是暴殄天物，三是浪费了钱。

鲱鱼罐头的来历是这样的：人们在4-6月大量***，又不能短期吃完，为了保存使用盐，并把鱼埋于地下腌制，让鱼自然发酵，由于原来物资匮乏，大家也都是为了充饥。目前已经流传了几百年，已经是当地的一种饮食文化了，因此有一定的文化意义。

瑞典鲱鱼罐头是世界最臭的食物，一般在瑞典的夏天上市。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。

鲱鱼作为一种海洋生物，它营养丰富，含脂量高，是人们摄取蛋白质的好东西，功效也不少。说起来鲱鱼罐头的由来，还是在一定的历史条件下形成的。当时荷兰的崛起就是靠着捕捞鲱鱼，荷兰大约有五分之一的人从事鲱鱼捕捞，解决生活问题。

那个时候，因为没有冷藏技术，没办法把捕捞到的鲱鱼送到更远的地方贩卖。为了保存鲱鱼不腐烂，荷兰人民想到了一种办法，那就是把鲱鱼放进高浓度的盐水中用小火去煮，在装进罐头里发酵。

中世纪的欧洲所有权利都被教皇把持着，教皇的权利有多大呢？随便处死异***、没钱了就在街头卖赎罪券、轻而易举的废除皇帝。以至于就连每天吃什么，都要严格的按照天主教义来定。所以，不管是皇帝还是平民，每周的周三、周五、周六、复活节往前40天和圣诞节前后，全都不能使用肉类。

1570年北方战争，瑞典、波兰等国家发生了大规模的战争，行军打仗如何携带粮食呢？腌肉又不能每天都吃，那就腌鱼吧！

就这样瑞典人民在波罗的海打捞出的大量的鲱鱼腌制，成就了今天的鲱鱼罐头。

鲱鱼罐头有毒吗？

没有，鲱鱼罐头是一种发酵很臭的食物，只要是腐烂的食物都会自带有毒物质，本身的细菌和真菌会打乱人体正常的新陈代谢，食用过量以后，就会导致身体各种不适。要结合自身身体的健康情况，适量食用鲱鱼罐头，对身体还是不会有损害的。鲱鱼罐头分解后的臭味毒性是可以完全忽略不计的。虽然鲱鱼罐头对人体的是有害的，但只要不经常饮食，是不会影响身体健康的。

到此，以上就是小编对于瑞典鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于瑞典鱼罐头的3点解答对大家有用。

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