鱼鱼罐头黄花,黄花鱼鱼罐头做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼鱼罐头黄花的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼鱼罐头黄花的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香酥鱼罐头做法？
2. 四鲜烤麸罐头的做法？

五香酥鱼罐头做法？

1、主料：小鲫鱼750克、藕或海带少量。

2、调料：酱油100克，料酒70克，白糖50克，葱段、姜片适量，盐少许、香醋少许。高汤1000克。

3、将鲫鱼去内脏洗净，控水。理论上不要去鱼鳞就好，这样的鱼做出来更完整，而且本身鱼鳞也高含钙。但是点点从心理上不喜欢，所以每次做的时候都把鱼鳞去掉了。

4、用油炸制干***。

5、将藕或海带铺在锅底，这样以免鱼贴锅底容易干糊。

6、将炸好的鱼有序的排放在配菜上。

7、将所以的调料拌匀倒入锅内大火加热烧开，然后转中小火慢炖至汤汁少许即收干状态。

8、做好的鱼和配菜盛出来放在保鲜盒里，把剩余的汤汁倒入盒内，放一夜，第二天，汤汁成上冻的状态，装盘时加点汤汁即可食用。

主料3人份

小黄花鱼1000克

辅料

香醋80克 生抽20克 白糖60克 黄酒30克 桂皮1小段 酱油20克 八角2粒 五香粉1/3茶匙 食盐适量 香叶3片 辣椒3个

步骤1

小黄花鱼去头，清理内脏，清洗干净

步骤2

处理干净的小黄花鱼厨房用纸擦干水分，备用。（或者直接放到阳台晾2小时，把小黄花鱼晾干，不然炸的时候容易蹦油）

步骤3

油温六七成热，下入晾干水份的小黄花鱼炸制，中火炸。（炸一会定型了再翻动，翻动过早小黄花鱼容易碎）

需要的材料有：

淡干小黄花500克 葱一根切段 姜五片 八角10粒 花椒30粒 味精3克 料酒50克 生抽50克 老抽20克

制作方法：1、熬汤汁：锅中加清水500克，放入葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽大火烧开，转小火熬制10分钟，放味精后关火晾凉备用。

2、煎鱼：另取一平底锅，倒入金龙鱼植物调和油烧至七成热时放入黄花鱼煎至两面金黄，控油捞出。

3、浸泡：把晾凉的汤汁倒入煎好的黄花鱼中，浸泡两个小时就好啦！

四鲜烤麸罐头的做法？

材料:烤麸 ，黑木耳 ，黄花菜 ，花生 ，老抽 ，白糖，

做法:

1:烤麸反复清洗，锅里放水烧开，放入烤麸煮5分钟捞出，然后清水里浸泡片刻，捞出切块，泡在清水里备用，用时捞出挤掉水份 。

2黑木耳泡发好后摘去根蒂，然后用盐水反复抓洗，先开水里烫一下捞出，最后清水里浸泡片刻沥干水份 。

3:黄花菜泡发好后摘去根蒂，然后开水里煮熟，捞出泡在清水里。

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用清水将烤麸洗净后，沥干水份。切成2厘米见方的小块。在煎锅中放入少许食用油，将烤麸煎至两面略硬备用。

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用炒锅干炒一些花生米备用。

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将干香菇、木耳用温水泡发备用。（根据个人喜好也可以用其他干菇类代替。）

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锅中放入适量食用油，加入发好的香菇炒至变色，加入能没过香菇的水，盖上锅盖中小火焖煮至香菇软糯。

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待香菇煮好后，加入烤麸、木耳、干辣椒，加入适量的生抽、老抽、冰糖和盐，翻炒均匀。盖上锅盖焖几分钟，然后开盖收汁即可。

做法:

1.

将烤麸、黑木耳、香菇、金针菜用冷水泡发,洗净。

2.

烤麸切方块,木耳撕小块,金针菜和香菇挤干水,冬笋切片,泡香菇的水留用。

3.

食用菊花撕瓣用淡盐水略泡,控水备用。

4.

炒锅坐火,倒入油烧至8成热,放入八角、香叶,出香味放葱、姜

到此，以上就是小编对于鱼鱼罐头黄花的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼鱼罐头黄花的2点解答对大家有用。

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