红烧猪肉罐头玻璃,红烧猪肉罐头玻璃怎么开盖子
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧猪肉罐头玻璃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红烧猪肉罐头玻璃的解答,让我们一起看看吧。
红烧猪肉罐头面做法?
1调料准备:盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、(猪油、油泼辣子)。
2.蒸面条3葱、姜、蒜 4切好的葱、姜、蒜 5胡萝卜刻槽切花片。
6豇豆洗好切成寸段。
7甘蓝切丝。
8提前准备好的红烧肉(做法参见前红烧肉菜谱)。
9将准备好的蔬菜焯水断生(水中加少量盐淋油)。
10另起油锅,炒香葱、姜、蒜,放入断生的蔬菜,调入 盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油大火炒匀(可在炒料时加少许猪油提香)。
11将蒸好的面条放入锅中和蔬菜炒匀。
(面条可以买细的鲜面条自己蒸,也可以直接买蒸好的面条,更方便)。
调料:植物油适量,酱油少许,白糖少许,料酒适量,肉桂少许,大料少许,葱段少许,姜块(拍碎)少许,味精少许
做法:
1.五花肉洗净,切成方块待用;
2.锅内放油烧热后放入葱段,姜碎,肉桂,大料炸一下;
3.炸出香味后,放入五花肉一边翻炒,一边加入酱油、白糖、料酒,再翻炒一会,加水,带水烧开后改小火焖煮;
4.待肉烧至软烂,汤汁浓稠,放味精即可出锅享用
红烧猪肉罐头怎么做?
红烧猪肉罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料,需要封罐机和杀菌设备,制作步骤:
1、原料处理,选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉,瘦肉过厚者应适当修去,保留2厘米左右即可。
2、水与肉之比为2∶1左右,肉块全部浸没。用沸水下肉,煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。
3、上色油炸,煮后的肉立即上色油炸。先将皮表面的水分擦净,然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200~220℃的油锅中炸1分钟左右,捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆,瘦肉转***。
4、稍滤油后立即投入冷水中冷却1-2分钟,捞出切片。注意,油炸投料时应皮面向下,油炸到中后期要轻轻翻动。
红烧肉材料:五花肉500克; 调料:植物油,酱油,白糖,料酒,肉桂,大料,葱段,姜块(拍碎),味精 做法:
1.五花肉洗净,切成方块待用;
2.锅内放油烧热后放入葱段,姜碎,肉桂,大料炸一下;
3.炸出香味后,放入五花肉一边翻炒,一边加入酱油、白糖、料酒,再翻炒一会,加水,带水烧开后改小火焖煮;
4.待肉烧至软烂,汤汁浓稠,放味精即可出锅享用。用此法做出的红烧肉跟梅林罐头一个味。你可以试试。
红烧肉罐头的做法?
锅里只放一点点油,炒下土豆,然后就把罐头里的汤和油倒进去,肉不要放,再加点水炖土豆。土豆7成熟时放入粉条和肉。因为是加水炖,所以原本汤汁的味道会变淡,可以根据口味自己适当加入酱油、耗油、糖。最后土豆、粉条都入味了,就可以出锅了。
1、红烧猪肉罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料,需要封罐机和杀菌设备。
2、原料处理,选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉,瘦肉过厚者应适当修去,保留2厘米左右即可。
3、水与肉之比为2∶1左右,肉块全部浸没。用沸水下肉,煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。
4、上色油炸,煮后的肉立即上色油炸。先将皮表面的水分擦净,然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200~220℃的油锅中炸1分钟左右,捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆,瘦肉转***。
5、稍滤油后立即投入冷水中冷却1-2分钟,捞出切片。注意,油炸投料时应皮面向下,油炸到中后期要轻轻翻动。
6、复炸,肉块放入180-190℃的油锅中炸30-50分钟,不断搅动,炸至肉片切面稍有***即可出锅。滤油后,在冷水中冷却1分钟,立即取出准备装罐。
7、汤汁的配制:将汤汁配料在夹层锅中煮沸5分钟,黄酒和味精在临出锅前加入。用6-8层纱布过滤,备用。
8、装罐浇汁:装罐时肉块要依次排列。皮要向上,小块肉垫在底部,肥瘦搭配均匀。
9、排气密封,真空抽气。罐内中心温度为60-65℃。密封由封罐机来完成。
10、杀菌冷却,检查后可出成品。
到此,以上就是小编对于红烧猪肉罐头玻璃的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧猪肉罐头玻璃的3点解答对大家有用。
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