豆豉鲮鱼鱼罐头,豆豉鲮鱼鱼罐头炒什么菜好吃
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆豉鲮鱼鱼罐头的问题,于是小编就整理了3个相关介绍豆豉鲮鱼鱼罐头的解答,让我们一起看看吧。
广东鲮鱼罐头正宗做法?
1、鲮鱼去除内脏,刮去鱼鳞,如果懒的话,建议买的时候就喊鱼店老板给处理好。
2、处理好的鲮鱼洗净后,用食盐、姜片,涂抹均匀***一会,腌制1.5小时左右。
4、准备炒锅,热锅,倒入较多的花生油,放入鲮鱼,中大火炸熬鱼变得酥脆,捞起来备用。
5、准备高压锅,隔水放入煎好的鱼,然后再上面一层一层的放上豆豉、酱油、白糖,然后隔水蒸20分钟。
6、鱼出锅,浇上刚才炸鱼用的油,浸没过鱼的一半就可以了。
1、材料:油麦菜500克,豆豉鲮鱼罐头半盒,葱,姜,蒜,鸡精少许
2、将油麦菜洗净切成4公分左右的段;豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。
3、锅中加底油,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜,快速翻炒,加入少许盐,待油麦菜变色后盛出。
4、锅中放少许油,待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒,炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。
特别说明
豆豉鲮鱼罐头的做法?
1、鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形,用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍。
2、豆鼓剁细粒,葱切成长约3厘米的节,蒜切成圆片。锅置火上,下素油烧至约200℃,放入鱼条,炸至呈金***时捞起,倒去锅内油,另放少量干净素油烧热,下豆鼓炒干水分,下葱节、蒜片稍炒,倒入鱼条;加料酒、盐、酱油、鲜汤、胡椒粉炒匀略烧,改用小火收至汁浓将干时,加入香油,起锅装盘晾凉。
3、食用时,将鱼条摆在盘内,去掉葱、蒜,原汁淋在鱼上即成。
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鲮鱼适量, 姜适量、蒜适量、干豆豉适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量,
1/将洗干净的土鲮用油炸稣起碟;
2/将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁;
3/将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀,使鱼入味;
4/将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以),然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。
5/美味又好吃的豆豉鲮鱼罐头的做法完成开吃了。
材料:鲮鱼500克,豆豉100克,油500克。
辅料:花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。
腌制料:盐适量、生抽、淡汤、糖、油适量。
做法:
1、鲮鱼洗净,去鳞去内脏,再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉,生姜去皮切末,葱切花;
2、烧锅下油,放入姜末,豆豉,鲮鱼煎香;用湿生粉勾芡撒上葱花即可。
原料:豆豉鲮鱼罐头半盒、莜麦菜250克、葱姜适量
制作过程:
1、将莜麦菜择净,去除老梗,冲洗干净,备用;豆豉鲮鱼罐头取半盒,将鲮鱼撕成小块;葱姜切片。
2、取一微波专用容器,倒入食用油,放入葱姜片、豆豉鲮鱼,盖盖,入微波炉高火2分钟。
豆豉鱼罐头都是什么鱼?
答:豆豉鱼罐头都是什么鱼【鲮鱼】
食材
鲮鱼,姜,蒜,豆豉,
做法步骤:
第一步:准备好鲮鱼,我这些鲮鱼是野生的,长得比较大点,处理干净后要切块,再沥干水分,大家可以买小鲮鱼,整条做更好吃点。
第二步:剁一点姜蒜沫,稍微多一些,再准备大半碗豆豉,然后用冷水浸泡10分钟左右。
第三步:锅中下油,下多一点,把油烧至8成热,油烧至8成热后,调成中火,把沥干水分的鱼块倒下去,铺平,不要让鱼块重叠,然后就先不要去翻动了,让它慢慢炸,炸至金黄。
到此,以上就是小编对于豆豉鲮鱼鱼罐头的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆豉鲮鱼鱼罐头的3点解答对大家有用。
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