香酥鱼罐头的做法,香酥鱼罐头的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香酥鱼罐头的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香酥鱼罐头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香酥带鱼罐头的做法？
2. 高压锅香酥带鱼罐头的做法？

香酥带鱼罐头的做法？

材料

主料：带鱼500克

调料：花生油60克，大葱15克，姜8克，胡椒粉1克，盐3克，酱油25克，料酒20克，味精2克，椒盐35克

做法

1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分；

2.剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中；

主料带鱼10条 葱姜适量 大料3颗 砂仁3颗 丁香3粒 香叶5片 料酒适量 酱油适量 米醋适量 糖适量 盐适量 水适量 香酥带鱼罐头的做法步骤1. 带鱼洗净，用油煎好

2. 姜，葱，大料，砂仁，丁香，香叶铺在高压锅底

3. 带鱼一层一层放好

4. 料酒，酱油，米醋，糖，盐，水，调好备用（家里没有米醋啦可以用清醋陈醋代替）

5. 调好的料汁倒入锅中

6. 如果料汁没有快末过带鱼就在加点水，酱油，和盐7. 开火压20分钟8. 完成

材料

主料：带鱼500克，

调料：大葱7克，姜4克，盐3克，酱油4克，料酒4克，小麦面粉7克，胡椒粉5克，植物油30克

做法

将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段；

2、鱼段放碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味，拍上面粉；

1、食材：带鱼２条，香葱２根，干辣椒１个，玉米油适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，料酒少量，姜丝２片。

2、将生姜洗净切成条，葱花切碎放碗里备用。

3、随后将带鱼清理干净后切成段，在带鱼表面划上小口，方便后期入味。

4、将切好的带鱼放入碗里，加适量盐，料酒，葱段拌匀，腌制１０分钟左右。

5、将腌制好的带鱼摆放在盘子里，放入蒸锅中，汽蒸１０分钟左右。

6、带鱼蒸好之后倒掉水分，并撒上葱花和干辣椒丝，淋上提前烧热的玉米油，炸出香味。

高压锅香酥带鱼罐头的做法？

1· 带鱼清洗干净切断用葱姜料酒盐（一点点）腌20-30分钟去腥，然后控干水分，晾干或者用厨房纸擦干都行，不然煎的时候油蹦的可欢了。煎锅倒油，放入带鱼断煎至两面焦黄即可，盛出。

2· 烧半锅开水。我做的少油版，喜欢油多的可以先倒油把豆瓣酱炒一炒再加水。

3· 水开后放入全部佐料（葱姜蒜、大料、酱油豆瓣酱…）继续煮开

4· 加入带鱼断，搅拌均匀，让每个带鱼都能入味，再倒入电压力锅。

5· 电压力锅我选“肉/鸡”档压了两次，第一次开盖尝了一下觉得骨头还有些硬，于是又压了一次，第二次开盖一尝整个鱼骨都酥了。下次选蹄筋类的试一下。

材料：带鱼300克、葱少许、姜少许、蒜5瓣、料酒不怕多、盐少许、酱油2大匙、啤酒半罐、糖1匙、胡椒粉少许、洋葱半个、陈皮。

做法：带鱼洗净。洋葱切末，姜切片，加盐、胡椒粉、料酒，没过主料，腌制带鱼，3小时左右。带鱼用厨房纸吸干水分，放入空气炸锅炸制，预热5分钟后200度20分钟，表面金***即可。或用油炸，中火后大火，表面金黄。锅内一勺油，爆香葱姜蒜，加入酱油或老抽、啤酒、糖、大料、醋、陈皮，下入带鱼。3分钟后大火收汁即可。

材料

带鱼、盐、料酒、姜片,葱,大蒜、料酒、酱油、糖、醋、面粉、红剁椒

做法

1）带鱼处理干净,去头尾切段,撒盐和料酒腌制15分钟。

2）准备姜片,葱,大蒜,调碗汁:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水搅匀。

3）带鱼用厨房纸巾去水,薄薄沾一层面粉,锅中加油,带鱼煎至两面金黄捞出。

到此，以上就是小编对于香酥鱼罐头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香酥鱼罐头的做法的2点解答对大家有用。

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