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罐头鱼的的做法,罐头鱼的做法大全

weijierweijier时间2023-12-10 19:47:22分类鱼罐头浏览78
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于罐头鱼的的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍罐头鱼的的做法的解答,让我们一起看看吧。罐头鱼的做法?罐头鱼的家常做法老东北美食?罐头鱼是怎么做的?罐头鱼的做法?做法如下:原料:黄花鱼、油、葱、糖、酱油、番茄酱、炖鱼料包、姜、蒜、醋、料酒做法步骤:将黄花鱼2斤,用一点白醋包十分钟。……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于罐头鱼的的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍罐头鱼的的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 罐头鱼的做法?
  2. 罐头鱼的家常做法老东北美食?
  3. 罐头鱼是怎么做的?

罐头鱼的做法?

做法如下:

原料黄花鱼、油、葱、糖、酱油番茄酱、炖鱼料包、姜、蒜、醋、料酒

罐头鱼的的做法,罐头鱼的做法大全
(图片来源网络,侵删)

做法步骤

将黄花鱼2斤,用一点白醋包十分钟

去头去尾去内臧,清洗干净控干备用

罐头鱼的的做法,罐头鱼的做法大全
(图片来源网络,侵删)

平底锅加热加点油,中火开始煎鱼。不要急着翻面,等鱼用铲子一碰就能动了再翻面。

准备材料,葱,姜,蒜,炖鱼料包,糖,醋,料酒,酱油,最重要的是番茄酱去腥全靠它。

配料:

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带鱼800克、葱姜丝适量花椒一小撮、八角一个、干辣椒两个、盐一小勺半、生抽十五克、醋20克、白糖一小勺、胡椒粉半勺、清水130克、食用油适量

烹饪步骤:

1.带鱼去头去尾,去内脏 用剪刀剪成6.7厘米的段,清洗干净控干水分

2.如果急着用,就用厨房纸擦干鱼表面的水分,炒锅热油,逐个下入鱼块 ,中火炸制两面金黄

3.自家炸东西油不会放很多,所以要分批炸,一次不要放太多,不然就成一坨坨了。炸好的鱼备用

4.取一小碗,食材表中醋,生抽,盐,白糖,胡椒粉,清水调成料汁,葱姜辣椒切小丁,姜切丝,胡椒八角备齐

罐头鱼的家常做法老东北美食

食材:

刀鱼500克 、 生抽 15毫升老抽 5毫升 、 醋 5毫升 、 糖 5克 、 桂皮 1块 、 八角 1-2个 、 干豆豉 80克 、 葱姜 适量 、 油 适量

烹饪方法

秋刀鱼解冻后去除头和内脏,清洗干净,用刀切成

用厨房纸巾吸干每段鱼内外的水分

食材:鲮鱼2条、豆豉大半碗、姜蒜沫适量。

做法:

1、准备好鲮鱼,这些鲮鱼是野生的,长得比较大点,处理干净后要切块,再沥干水分,也可以买小鲮鱼,整条做更好吃点。

2、剁一点姜蒜沫,稍微多一些,再准备大半碗豆豉,然后用冷水浸泡10分钟左右。

3、锅中下油,下多一点,把油烧至8成热,油烧至8成热后,调成中火,把沥干水分的鱼块倒下去,铺平,不要让鱼块重叠,然后就先不要去翻动了,让它慢慢炸,炸至金黄。

4、一面炸得差不多了,再来把鱼块翻一个面,继续中小火慢慢炸,把它炸至干透后,夹出备用。

5、另起一锅,准备了一个平底不粘锅,然后把炸过鱼的油,倒一点过来平底锅里,把油烧热后,倒入姜蒜沫和豆豉,一起煸香。

6、爆香后关火,倒入适量的生抽,稍微搅拌一下,然后再倒入炸好的鱼块,把它搅拌均匀。

7、搅拌均匀后,再把鱼块夹到一个比较深一点的盘子中,然后把姜蒜豆豉铺到鱼块上面。高压锅加入清水,再加一个架子,最后把鱼放进去,盖上锅盖,调大火压它20分钟。

8、准备一个无水的玻璃瓶,把冷却后鱼块和豆豉那些装进去,倒入油,可以用炸过鱼的那些油,浸泡住鱼块就行了,过一两天来吃更好吃哦,这样做的罐头豆豉鲮鱼可以吃好久不坏哦,只要你不要弄到水进去,越吃越香越有味。

罐头鱼是怎么做的?

1、锅中下油,把油烧至8成热,油烧至8成热后,调成中火,把沥干水分的鱼块倒下去,铺平,不要让鱼块重叠,然后就先不要去翻动了,让它慢慢炸,炸至金黄。

2、将锅内炸鱼的油倒出,留少许油就可以了,下入葱段,姜片,蒜粒,花椒和大料,炸出香味,再下入干辣椒炸香

3、下入炸好的橡鱼,淋入开水,水量和没过鱼的表面就可以了,再加入盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、十三香、大火烧开,盖上锅盖,转小火,焖制入味1.5小时左右

4、到时间后,改大火收汁,剩少许汤汁就可以了,关火,晾凉,盛出装盘即可

小贴士:有高压锅用高压锅最好,节省时间,鱼骨头更酥软。做的鱼罐头一次吃不完,放在冰箱冷藏,随吃随取,也不会换掉。

到此,以上就是小编对于罐头鱼的的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于罐头鱼的的做法的3点解答对大家有用。

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