雪里红罐头,雪里红罐头4003厂的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪里红罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雪里红罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣味雪菜罐头怎么吃？
2. 木雪菜的做法？
3. 腌雪里蕻要洗吗？

辣味雪菜罐头怎么吃？

一、原料：辣味雪菜罐头100克，瘦猪肉100克，豆瓣酱油5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒0克，精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。

二、步骤和方法

步骤1：把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上；雪菜3厘米长切段；柿子椒择洗干净，适当切丝；用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁。

步骤2：锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，再把豆瓣酱放入煸炒，待出香味，随即把柿子椒、雪菜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可。

木雪菜的做法？

原料：主料理瘦猪肉100克，雪菜100克(罐头装)。

辅料 四川郫县豆瓣酱油5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒0克，精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。

步骤：

1、把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上;雪菜3厘米长切段;柿子椒择洗干净，适当切丝;用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁。

2、锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，再把豆瓣酱放入煸炒，待出香味，随即把柿子椒、雪菜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可

材料

油菜250g粗绞肉末50～100g红萝卜丝30～50g木耳丝50g盐(抓腌用)1小匙起锅香油（可省略）几滴

做法

1

油菜切末加盐抓腌。

2

用手快速拌匀，大约一两分钟就能出水，轻轻挤出水分。250g油菜挤完水分再秤只剩下110g。

3

肉末下锅用中火煎到香，一般正常肥瘦都有的绞肉就不必再放油了，煎到出油再用煎出的由来继续炒其他的蔬菜。

4

腌雪里蕻要洗吗？

雪里蕻的腌制方法

其实雪里蕻的腌制是非常简单的，主要注意这几个方面，那么家里也可以腌出翠绿诱人的雪里蕻。

挑选雪里蕻

雪里蕻一定要挑选无黄叶，颜色翠绿，用手掐雪里蕻的茎，能一掐就断的。如果太老腌制后嚼不动，而且里面的纤维粗影响口感。

2.晾晒雪里蕻

买回来的雪里蕻，一般都是称捆绑在一起的。一定要及时打开，然后把雪里蕻分摊开，放在阴凉通风的地方，晾去一部分水分。这样便于腌制，而且出水少。一般北风天，晾个一两天。雪里蕻的表皮蔫了，就可以进行下一步腌制了!

晾晒雪里蕻时一定要注意，晚上要及时遮盖或收回来。防止被霜冻或露水打湿，这样容易腐烂。

3.腌制

雪里蕻腌制的时候为了让它腌透，一般我都是一层盐一层雪里蕻，用盐使劲揉搓雪里蕻。把雪里蕻里水搓出来，这样腌的入味，而且雪里蕻不易腐烂。

把揉搓好的雪里蕻，放进一个干净无油的容器里。放一层撒一层盐，最后顶上用一块大石头压住。如果雪里蕻腌出来的水，能够没过雪里蕻就不要管它。否则就烧点盐水，晾凉后倒进去没过雪里蕻即可。这样做的好处就是，雪里蕻减少了空气的接触，基本不会变黄。颜色始终是翠绿的！

要先洗后腌。将雪里蕻洗净后放在通风处晾干，然后收起进行腌渍。放一层雪里蕻撒一层盐，在放一层雪里蕻再撒一层盐，就这样腌渍，10斤的雪里蕻用400克大粒盐就可以了。

腌制雪里蕻可以洗也可以不洗。先把买回来的雪里蕻摘掉不好的叶子然后准备个大一点的盆把雪里蕻放进去撒上腌渍盐，一层雪里蕻撒上少许盐依次把雪里蕻腌一下。

再准备一个坛子把腌过的雪里蕻放进去压实然后加水，注意盐一定要适量不能太淡，三天后倒一下坛子就把雪里蕻交给时间吧！

到此，以上就是小编对于雪里红罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪里红罐头的3点解答对大家有用。

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