麻辣牛肉米粉（麻辣牛肉米粉怎么做）

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本文目录一览：

• 1、牛肉粉十大著名品牌
• 2、麻辣牛肉粉的做法
• 3、一碗麻辣牛肉粉成本

牛肉粉十大著名品牌

牛肉粉十大品牌有：大喜大、道福祥、黔椒苑、白家陈记、吃在途中、老刘头、霸蛮、金健、寿桃牌和海底捞等。

金健：金健米业股份有限公司，始于1998年，粮油米面品牌，主要电商产品有泰国香米、国产大米、常德牛肉粉。渣渣灰：江西渣渣灰品牌管理有限公司，知名速食品牌，产品有牛肉粉等。

根据查询十大牌子网，牛牛肉粉十大品牌有大喜大、道福祥、黔椒苑、白家陈记、吃在途中、老刘头、霸蛮、金健、寿桃牌和海底捞。

麻辣牛肉粉的做法

1、将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）。开水下锅，将粉丝煮2-3分钟，捞至凉水中备用。热锅凉油，放入洋葱碎，倒入生抽煸炒。

2、制作方法： 牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。 牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。

3、做法：牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

4、第一步准备好熟牛肉放好备用，如下图所示。然后把牛肉切片，葱姜切末，放一旁备用，如下图所示。锅里加入少许的花生油，下入葱姜炝锅，如下图所示。倒入少许清水，把牛肉放入，如下图所示。

5、麻辣牛肉粉丝汤 材料：熟牛肉、红署粉丝、香菜、火锅调料、橄榄油、黑胡椒粉 步骤：粉丝用开水泡两三分钟，然后过凉水。牛肉切片，香菜切段。锅烧热后，倒少许油，加牛肉片和火锅调料翻炒。

6、津市米粉里面常见的码子一般有：木耳肉丝、三鲜、麻辣牛肉、红烧牛肉、青椒肉丝、肉丝香干、鸡杂、牛杂等，再搭配有虎皮鸡蛋、煎鸡蛋、油炸麻坨（芝麻团圆）、包子、馒头、煎饺等，再配有腌制的萝卜丝儿，剁辣椒等各式小蝶菜。

一碗麻辣牛肉粉成本

因此12元一碗牛肉粉的成本可能在5-8元之间。

考虑到碗筷、卤水、微量炸酱成本等，每碗普通牛肉面的成本最多在5元左右，加上人工和店铺租金、水电费等，成本最多是3元，所以7元一碗的牛肉面一般的利润都在4元以上。

牛肉粉进价极低，一般3元左右1仅，而1斤米粉差不多能制作3碗牛肉粉，且算上菜码和调料等，一碗米粉的成本一般在2-3元，而就牛肉粉当下市场价格大约在8元以上来看，扣除人员工资和水电成本后，利润也有4元。

元。根据查询知乎得知，牛肉粉10元一碗有6元的利润。

利润好。牛肉粉11元一碗有7元的利润。泡淑牛肉粉是一种传统小吃，用锅内熬煮后而成，主要原料是牛肉、生抽、料酒、水淀粉、胡椒粉等，泡淑牛肉粉口味鲜美，肉质有嚼劲，汤汁鲜浓，配上香菜一起食用。

关于麻辣牛肉米粉和麻辣牛肉米粉怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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