瑞典鲱鱼罐头,瑞典鲱鱼罐头吃法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于瑞典鲱鱼罐头的问题,于是小编就整理了4个相关介绍瑞典鲱鱼罐头的解答,让我们一起看看吧。
怎么买到瑞典鯡鱼?
可以在京东自营店里面买到瑞典鯡鱼。鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统食物,是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。
发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭,其臭味相当于纳豆的300倍。
真的有人吃鲱鱼罐头吗?
真的
现在喜欢吃这种罐头的人还是特别的多,第1个原因就是因为这种罐头里面的营养成分确实是比较的多,第2个原因就是这种鲱鱼罐头闻起不太好闻,但吃起其实还是挺香的,就跟榴莲是一个道理。
真的有人吃。
世界上最臭的食物,必会有人说:瑞典的鲱鱼罐头。因为它生化武器一般的气味,鲱鱼罐头在近几年俨然有了网红的架势,各个国家的吃货们都在购买,尝试,然后被臭出千姿百态,放上网来。
为什么鲱鱼罐头那么臭,依然有人吃?这句话里的“人”,不是指那些出于猎奇心理去吃的人,而是鲱鱼罐头原产地的瑞典人。鲱鱼罐头是瑞典美食,这一点大家都知道。但它究竟是怎么来的呢?现在,瑞典是世界上最富裕的国家之一,但在几百年前却不是,鲱鱼罐头诞生于大约300年前,当时鲱鱼是欧洲很多国家的主要食物。可因为缺乏冷藏技术,鲱鱼在炎热的夏天(每年4到6月是当地渔民打捞鲱鱼的主要季节)极难保存,为了省钱,也因为缺盐(不能做成咸鱼),渔民们才想出了这个天才般的主意:让鲱鱼自然发酵。
这样做可以省盐,也可以让鲱鱼长久保存,运送到更远的地方。
从诞生的时间,到制作的过程中,鲱鱼是在完全密封的环境中发酵长达数月时间,自然酝酿出的味道杀伤力。因为在远古时代,动物的腐肉是人类普遍认为成本最低廉的蛋白质来源,而且适度的腐烂会将蛋白质转化为氨基酸,有益于人体消化,至于转化的太多导致食物闻起来像公共厕所,就是另一回事了。
鲱鱼罐头没有刺吗?
有刺的,鲱鱼罐头它是瑞典传统食物,是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的食物。其发酵的臭味不易消散。即使没吃鲱鱼罐头的人也常因为其散发的恶臭而掩鼻。因此国际航班也将其列入了黑名单。
鲱鱼罐头有毒吗?
鲱鱼罐头不会有毒的,它虽然非常臭,鲱(fei)鱼罐头是世界最臭的食品之一,每年8月左右,在瑞典的夏天上市。到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟,可以上市了。
无毒。鲱鱼是太平洋深海域的一种鱼类,外形很扁,头小体长。在鲱鱼的体内有很多的脂肪,是人们餐桌上营养价值很高的食物。
原来鲱鱼本身是不臭的,只是是一种体味很腥气的海鱼,但经过多次发酵后的鲱鱼身体腐烂,制作出的鲱鱼罐头就很臭了。鲱鱼罐头分解后的臭味毒性是可以完全忽略不计的。所以鲱鱼罐头对人体的是有害的,但只要不经常饮食,是不会对身体造成伤害。
没有,鲱鱼罐头是一种发酵很臭的食物,只要是腐烂的食物都会自带有毒物质,本身的细菌和真菌会打乱人体正常的新陈代谢,食用过量以后,就会导致身体各种不适。要结合自身身体的健康情况,适量食用鲱鱼罐头,对身体还是不会有损害的。鲱鱼罐头分解后的臭味毒性是可以完全忽略不计的。虽然鲱鱼罐头对人体的是有害的,但只要不经常饮食,是不会影响身体健康的。
到此,以上就是小编对于瑞典鲱鱼罐头的问题就介绍到这了,希望介绍关于瑞典鲱鱼罐头的4点解答对大家有用。
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