猪肉罐头的制作（猪肉罐头的制作***）

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本文目录一览：

• 1、红烧猪肉罐头家庭制作方法
• 2、求猪肉罐头的做法
• 3、怎么做罐头肉?
• 4、农畉:猪肉罐头有哪些做法
• 5、在家做猪肉罐头,需要注意哪些?

红烧猪肉罐头家庭制作方法

红烧猪肉罐头需准备猪肉油黄酒饴糖酱油味精等材料，需要封罐机和杀菌设备，制作bai步骤1原料处理，选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉瘦肉不宜过多若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。

制作步骤：选择好的五花肉很重要，这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。把肉洗净，切成喜欢的大小块，准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。凉油，小火，下冰糖。不停搅拌至融化。

红烧肉罐头的做法 肉洗干净切块，多加生抽，少放盐，加白糖，花椒面拌匀，腌渍一个半小时 罐头瓶洗净装进去肉，拧紧瓶盖，上锅大火烧开后小火蒸四个小时。冷藏保存后食用更有风味，也可以冷冻保存，吃的时候提前回温。

做法 五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

等水煮开后放入适量的盐、鸡粉或味精调味，这样就做好了。吃的时候可以在碗中放入香葱、香菜，然后就将做好的红烧肉炖冻豆腐娃娃菜盛入碗中就可以了，吃起来清淡，口味鲜嫩，不仅营养还美味可口。

求猪肉罐头的做法

1、．腌制。这是保证午餐肉主体风味的关键之处，将精肉拉条后加食盐、亚硝及白砂糖后干腌24—48小时，碎肉按比例直接加以上料腌制同样时间。2．绞制或斩拌。

2、把罐头准备好。向罐头中加少许水放在炉子上加热，使用之前把盖子放在热水里消毒。装瓶。

3、制作方法：将猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以覆盖过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除猪肉中的血水。

4、食材猪肉料酒姜葱蒜适量食用油生抽老抽耗油味精冰糖陈皮小茴香花椒雪豆2做法清洗分解猪肉，切成小方块，放入锅内加入凉水料酒，焯水后漏勺盛出沥干备用锅热加入一点点食用油放入葱段。

怎么做罐头肉?

去掉肉类的脂肪。无论是鸡肉、猪肉、牛肉、鹿肉还是其他肉类，罐装之前要去掉脂肪。这样不会因脂肪浪费空间，也能避免沾到罐沿上。如果有脂肪沾到盖子上罐装时会不够密封。把肉类切成小块或者肉条。

．腌制。这是保证午餐肉主体风味的关键之处，将精肉拉条后加食盐、亚硝及白砂糖后干腌24—48小时，碎肉按比例直接加以上料腌制同样时间。2．绞制或斩拌。

切块 经调味的鸡切成5cm左右的方块，颈切成4cm长的段，翅膀、腿肉和颈分别放置，以备搭配装罐。装罐 内径85mm，外高54mm的圆罐，净重227g/罐，内装鸡肉160g，汤汁57g ，鸡油10g 。

农畉:猪肉罐头有哪些做法

1、选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。水与肉之比为2∶1左右，肉块全部浸没。用沸水下肉，煮35-55分钟左右。

2、将猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以覆盖过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除猪肉中的血水。

3、方法一：开罐即食 这是最直接的食用方法，但是要注意的是，正宗的北戴河红烧肉罐头是没有拉环的。打开罐头后，直接食用即可。方法二：乱炖 先将红烧肉罐头煸炒出油，再加入喜欢的蔬菜翻炒，最后加入肉类和粉条炖至汤汁浓稠。

4、食材猪肉料酒姜葱蒜适量食用油生抽老抽耗油味精冰糖陈皮小茴香花椒雪豆2做法清洗分解猪肉，切成小方块，放入锅内加入凉水料酒，焯水后漏勺盛出沥干备用锅热加入一点点食用油放入葱段。

5、制作步骤：选择好的五花肉很重要，这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。把肉洗净，切成喜欢的大小块，准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。凉油，小火，下冰糖。不停搅拌至融化。

6、问题四：红烧猪肉罐头的[_a***_] 介绍一个很有我们云南风味的红烧猪肉罐头煮芭蕉花材料：红烧猪肉罐头500克 芭蕉花一个做法：烹饪前半小时先将芭蕉花的尾部用刀切去，让其白色的汁液尽量流出。

在家做猪肉罐头,需要注意哪些?

去掉肉类的脂肪。无论是鸡肉、猪肉、牛肉、鹿肉还是其他肉类，罐装之前要去掉脂肪。这样不会因脂肪浪费空间，也能避免沾到罐沿上。如果有脂肪沾到盖子上罐装时会不够密封。把肉类切成小块或者肉条。

装罐时应保持内容物和灌口的清洁，并注意排列上的整齐美观。根据产品的要求，分别可***用生装罐和熟装罐，人工装罐或自动装罐。

选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。水与肉之比为2∶1左右，肉块全部浸没。用沸水下肉，煮35-55分钟左右。

一定要用高压锅加压蒸，这样肉才够软口感够好。一定要蒸格，我没有找到，用的放筷子的不锈钢架子，也将就。只要不让盆子被水浮起来 用高压锅一定要注意安全。高压锅内水要放足，半锅应该没问题了。

制作方法：将猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以覆盖过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除猪肉中的血水。

制作步骤：选择好的五花肉很重要，这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。把肉洗净，切成喜欢的大小块，准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。凉油，小火，下冰糖。不停搅拌至融化。

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