牛肉肉罐头,牛肉罐头的配方解密

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉肉罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉肉罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉罐头做法？
2. 牛肉罐头百科？
3. 牛肉罐头制作方法？

牛肉罐头做法？

1.

这个罐头对肉的部位要求不高，最重要是新鲜，然后适量带点肥的最好。我这次做的牛肉猪肉=1：1，是俄罗斯的乡村做法。各位用纯牛肉，猪肉都是可以的。甚至鸡肉也OK。这次我的牛肉是肋骨附近的，猪肉是前肩。

2.

肥肉可以留下，但筋膜，结缔组织上附着很多淋巴，血管，是膻味的主要来源，尽量剔除。因为咱们这个罐头是不焯水的。

3.

罐头瓶子洗净消毒，大家可以用蒸锅蒸或者烤箱烤，有的微波炉也可以。

4.

牛肉罐头百科？

牛肉罐头中使用的牛肉通常是磨碎的或切成方块或条状的。肉可以是煮熟的，也可以是生的罐头。但是，在罐装之前，切好的肉总是在盐水或盐水中浸泡大约一个小时。

肉腌好后，放入罐或罐中，放入压力罐中。可加入水、肉汤或番茄汁，使牛肉更有风味。根据工艺，不需要液体，而且很多罐装的牛肉都不加任何额外的液体。

牛肉罐头制作方法？

材料：

牛肉馅500克，大葱20克，姜20克，蒜10克，鸡蛋1枚，面粉40克，淀粉60克，清水90克，白糖5克，盐少许，酱油15克，食用油15克，五香粉5克。

做法：

步骤1

牛肉馅放在一个大的容器里，加食用油，用筷子或手顺着一个方向直接搅拌,肉搅打好之后，加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀。

步骤2

到此，以上就是小编对于牛肉肉罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉肉罐头的3点解答对大家有用。

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