茄汁鱼罐头做法,茄汁鱼罐头做法 最正宗的做法
weijier时间2023-12-07 09:36:31分类鱼罐头浏览55
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄汁鱼罐头做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茄汁鱼罐头做法的解答，让我们一起看看吧。
茄汁带鱼罐头家常做法？
3.锅中倒油，油热后下入鱼块炸至两面金黄，捞出控油摆入盘中。
4.炸好的带鱼放盘中。
5.锅中另倒油，放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。
准备材料：
主料：带鱼250g
辅料：葱花、芝麻少许
45g、生粉50g、料酒5g、盐2g、生抽5g、姜丝
5g、葱5g
操作流程：
1、带鱼洗净切断，加葱、姜丝、料酒、盐和生抽搅拌，静置10分钟使其入味。2、将腌制好的带鱼表面裹上一层薄薄的生粉。
3、调制番茄汁：取一个小碗中，放入妙多番茄沙司，水、糖搅拌均匀备用
4、平底锅放适量油开中小火，放入带鱼段煎制，中间不停翻面使鱼受热均匀，煎至两面金黄酥脆即可
茄汁鲫鱼罐头的做法？
所需材料：小鲫鱼2斤、油盐适量、葱1段、姜4片、大蒜2瓣、番茄酱3-4汤匙、白糖1汤匙、生抽2汤匙、花椒15-20粒、大料2个、干辣椒2-3个、料酒1汤匙，五香粉1茶匙、鱼腹内有一层黑膜要去除干净，那层黑膜腥味比较重。
把鱼洗净，晾一会，把鱼表面的水分晾干，这样炸鱼时就不会溅油。
鱼肉要炸透，炸的火轻，做出的鱼肉还是面的，鱼刺不会酥软，将放凉的鱼进行二次复炸，这样做为了保证鱼的刺炸酥了，做好后的鱼，不用担心鱼刺会扎喉咙了
用料：鲅鱼两条（约500克），西红柿1个（大个），葱一段，姜2片，蒜3瓣，八角1个，香叶1小片，花椒一小撮，番茄酱100克，糖一汤匙，醋2-3汤匙，盐适量，鸡精少许，清水3汤匙，食用油适量。
做法：
1.把鱼去掉内脏清洗干净，沥干水分切成小段。西红柿洗净切块，大蒜和姜切片，葱切段。
2. 番茄酱中放三汤匙清水稀释一下，再放入糖和白醋搅拌均匀备用。锅中放适量油烧热后，放入鱼段用小火两面煎成焦***。
3.把煎好的鱼拨到两边，放入葱段、姜片和蒜片炒香。再放入西红柿一起翻炒均匀。
茄汁鱼怎么做才能做出罐头的那种味道？
用料 青鱼 四条、番茄酱 250g、白糖 60g、面粉 一点点、盐 适量、味精 适量、料酒 适量、葱、姜、八角 适量、豆油 适量
1、青鱼洗净，切短，表面裹一点面粉备用
2、不粘锅放入豆油，把青鱼两面煎到金黄
4、煎鱼剩的油把番茄酱炒一下，然后把葱姜八角糖放入，盐味精加入，倒入料酒，稍微炒一下，放入热水，煮开，能莫过青鱼就可以了
用料：鲅鱼两条（约500克），西红柿1个（大个），葱一段，姜2片，蒜3瓣，八角1个，香叶1小片，花椒一小撮，番茄酱100克，糖一汤匙，醋2-3汤匙，盐适量，鸡精少许，清水3汤匙，食用油适量。
做法：
1.把鱼去掉内脏清洗干净，沥干水分切成小段。西红柿洗净切块，大蒜和姜切片，葱切段。
2. 番茄酱中放三汤匙清水稀释一下，再放入糖和白醋搅拌均匀备用。锅中放适量油烧热后，放入鱼段用小火两面煎成焦***。
3.把煎好的鱼拨到两边，放入葱段、姜片和蒜片炒香。再放入西红柿一起翻炒均匀。
高压锅茄汁红头鱼罐头的做法？
一、材料
红头鱼2~3斤，番茄酱1袋，料酒适量，葱姜蒜适量，糖适量，盐适量，醋适量，生抽适量。
二、做法
1、红头鱼收拾干净，将料酒、糖、盐调好，放入红头鱼腌制约半个小时，以便入味和去腥。
2、把锅烧热，用生姜涂锅目的是使煎鱼不粘锅。
3、把红头鱼煎到两面都有脆皮最好。
4、把煎好的鱼放进高压锅里，加葱姜蒜、少量盐、白糖(多放点要不会酸)、醋、生抽、番茄酱，最后放入水没过鱼身。
5、炖半个小时茄汁鱼即可出锅。
到此，以上就是小编对于茄汁鱼罐头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄汁鱼罐头做法的4点解答对大家有用。
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