粤花牌豆豉鲫鱼罐头,粤花牌豆豉鲫鱼罐头好吃吗
weijier时间2023-12-07 03:38:23分类鱼罐头浏览47
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤花牌豆豉鲫鱼罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤花牌豆豉鲫鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。
豆豉鲫鱼罐头的做法？
一、用料 ：鲫鱼 ：六两 ；豆豉：一包 ；大祘：三大个；辣椒：两个 ；盐、姜、油：少许 。
1、把鱼剖净，去除所有内脏，刮去鱼鳞，洗净，用盐、少许生姜片，腌制一个半小时左右，腌制好后用清水把鱼冲洗干净，用筛装好洗净的鱼，汲干水，水份沥干后等下用油炸时才不会爆油；
2、烧热锅，倒入花生油，以能完全浸没鱼为准炸至鱼酥脆，捞起；
3、放入豆豉，少许酱油、白砂糖。豆豉，酱油，糖都是一层一层的放置。隔水放入高压锅内，隔水蒸20分钟左右。出锅，淋上刚炸鱼用过的油，半没过鱼即可。
用料豆豉 勺盐 克料酒 勺酱油 勺姜蒜末 蚝油 鲫鱼
豆豉鱼罐头的做法步骤
步骤 1
space
小鲤鱼洗净，控水！（北方城市，没有多种多样的鱼，但小鲫鱼特别多，且价格便宜！）
步骤 2
space
姜蒜切末，豆豉

2. 热锅下油，热油放入裹好薄面的鱼，不要急于翻动，不然下面鱼皮容易粘锅

3. 煎至两面金黄，盛出备用

4. 准备好配料

5. 锅底铺白菜，将配料散放在***上面，豆豉可以这时候放，我是放在后面的了，因为这儿忘记放了

首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦；然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁；再然后就是将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味；将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内（如不锈钢饭盒等都可以），然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。
豆豉酥鲫鱼罐头的正宗做法？
more
鲫鱼 (1斤)
油盐 适量
辣椒 适量
第一步，首先把新鲜鲫鱼仔的肚子清理干净 沥干水分 放盐 鸡精 料酒 生姜 腌制两个小时
第二步，然后锅内放油烧开 把腌好的鱼倒进去炸十分钟
第三步，火候一定要控制好 先大火慢慢转小火 炸至这种颜色就可捞起
第四步，最后把生辣椒粉撒上面搅拌均匀即可装盘食，不能吃辣的 出锅冷却片刻即能食用
豆豉带鱼罐头的家常做法？
1将洗干净的土鲮用油炸稣起碟。2将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁。3将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味。4将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内（如不锈钢饭盒等都可以），然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。
1、主料：带鱼500克。调料：大葱7克，姜4克，盐3克，酱油4克，料酒4克，小麦面粉7克，胡椒粉5克，植物油30克。
2、将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段；
3、鱼段放碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味，拍上面粉；
4、炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至***时捞起；
5、待油温至八成热时，再下锅复炸一遍，鱼段呈金***即捞出沥油，装盘即成。
材料：小带鱼两条、花椒面、干辣椒3-4个、豆豉200克，豆瓣酱一勺、料酒、姜、蒜、香葱、酱油、白糖、盐
做法：
1.冻带鱼化冻，去头尾内脏洗净，改刀5厘米段待用，然后把带鱼放入碗中放入料酒，花椒面拌匀腌制20分钟。
2.葱切成片，大蒜切成片，干辣椒切成段，把豆豉用刀剁碎！拿一个小碗，里面放一勺白糖，一勺老抽，一勺陈醋适量的水然后搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于粤花牌豆豉鲫鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤花牌豆豉鲫鱼罐头的3点解答对大家有用。
版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
