梅林红烧猪肉罐头价格,梅林红烧猪肉罐头价格多少
weijier时间2023-12-06 20:59:30分类肉罐头浏览52
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅林红烧猪肉罐头价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍梅林红烧猪肉罐头价格的解答，让我们一起看看吧。
梅林红烧肉罐头做法？
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鸡蛋 (适量)
葱、姜 适量
1/选择好的五花肉很重要，这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。
2/把肉洗净，切成你喜欢的大小块，准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。
做法：1.准备好所有食材，先将茄子洗净切片加入稍许盐腌制片刻，土豆去皮切块。
2.起锅，不沾煎锅加热，不用放油，放入腌制的茄子煎至两边微黄变软即好，依次把所有的茄子全部煎好备用。
请问梅林清蒸猪肉罐头的做法？
准备材料：猪前腿肉500g，洋葱1-2个，香叶/月桂叶 10片左右，胡椒、盐、鸡精适量。
一、把猪前腿肉去皮，切成长宽4，5里面左右的大块，放入锅中。
二、把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。（盐的用量没有刻意计算，大概就是每块肉全身都均匀分布）。
三、洋葱切成圈，用了一个半。想要口味重一点可以用两个。
梅林罐头的做法？
、把猪前腿肉去皮，切成长宽4，5里面左右的大块，放入锅中。2、
把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。（盐的用量没有刻意计算，大概就是每块肉全身都均匀分布3、洋葱切成圈，用了一个半。想要口味重一点可以用两个。
4、和好的肉静置5分钟，将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶。撒上适量鸡精。
5、高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，再小火蒸一个小时。
6、等待时间到了后，把气放完，即可端出锅装入罐头内。
梅林罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料，需要封罐机和杀菌设备，制作步骤：
1、原料处理，选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉（瘦肉不宜过多）。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。
2、水与肉之比为2:1左右，肉块全部浸没。用沸水下肉，煮5-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜（用布袋包好）。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。
3、上色油炸。先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200~220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转***。
4、稍滤油后立即投入冷水中冷却1-2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸到中后期要轻轻翻动。
5、复炸，肉块放入180-190℃的油锅中炸30-50分钟，不断搅动，炸至肉片切面稍有***即可出锅。滤油后，在冷水中冷却1分钟，立即取出准备装罐。
6、汤汁的配制：将汤汁配料在夹层锅中煮沸5分钟，黄酒和味精在临出锅前加入。用6-8层纱布过滤，备用。
7、装罐浇汁：装罐时肉块要依次排列。皮要向上，小块肉垫在底部，肥瘦搭配均匀。
8、排气密封，真空抽气。罐内中心温度为60-65℃。密封由封罐机来完成。
9、杀菌冷却，检查后可出成品。
用料
梅林清蒸猪肉罐头 一罐
大白菜 六片叶子
豆腐 半块
土豆 一个
葱 切几刀
蒜 一瓣
姜 几片
粒盐 适量
老抽 适量
到此，以上就是小编对于梅林红烧猪肉罐头价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅林红烧猪肉罐头价格的3点解答对大家有用。
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