德和罐头***,德和罐头厂***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于德和罐头***的问题，于是小编就整理了3个相关介绍德和罐头***的解答，让我们一起看看吧。

1. 德和罐头公司介绍？
2. 德和红烧肉罐头做法？
3. 德和罐头厂肘子怎么吃？

德和罐头公司介绍？

昆明德和罐头食品有限责任公司于2008年12月28日在昆明市工商行政管理局登记成立。法定代表人陈焱辉，公司经营范围包括罐头、山楂酱、糕点、腌腊制品、包装小食品的生产等。

德和红烧肉罐头做法？

1、红烧猪肉罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料，需要封罐机和杀菌设备。

2、原料处理，选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。

3、水与肉之比为2∶1左右，肉块全部浸没。用沸水下肉，煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。

4、上色油炸，煮后的肉立即上色油炸。先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200～220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转***。

5、稍滤油后立即投入冷水中冷却1-2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸到中后期要轻轻翻动。

6、复炸，肉块放入180-190℃的油锅中炸30-50分钟，不断搅动，炸至肉片切面稍有***即可出锅。滤油后，在冷水中冷却1分钟，立即取出准备装罐。

7、汤汁的配制：将汤汁配料在夹层锅中煮沸5分钟，黄酒和味精在临出锅前加入。用6-8层纱布过滤，备用。

8、装罐浇汁：装罐时肉块要依次排列。皮要向上，小块肉垫在底部，肥瘦搭配均匀。

9、排气密封，真空抽气。罐内中心温度为60-65℃。密封由封罐机来完成。

10、杀菌冷却，检查后可出成品。

德和罐头厂肘子怎么吃？

1. 直接食用：打开罐头，将肘子取出，可作为零食或下酒菜直接食用。可以搭配一些蘸料，如蒜泥、酱油、辣椒油等，增添口感。

2. 切片拼盘：将罐头里的肘子取出，切成薄片，可搭配蔬菜、水果等食材制作拼盘。既可以作为一道冷菜，也可以作为零食。

3. 烹饪菜肴：可以将罐头里的肘子作为烹饪其他菜肴的原料。例如，可将肘子与土豆、豆角等蔬菜一起炖煮，制作成一道丰富的炖菜；也可以将肘子与面条、米粉等搭配，制作成一道美味的主食。

4. 炖汤：将罐头里的肘子取出，搭配其他食材如红枣、枸杞、姜片等，炖成一道美味的滋补汤品。

总之，德和罐头厂肘子可以根据个人口味和需求，制作成各种美味的菜肴。罐头里的肘子肉质饱满，口感鲜美，可以满足不同场合的食用需求。

到此，以上就是小编对于德和罐头***的问题就介绍到这了，希望介绍关于德和罐头***的3点解答对大家有用。

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