罐头制作,罐头制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罐头制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍罐头制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 罐头怎么做？
2. 罐头制作？
3. 自制罐头怎么做？

罐头怎么做？

以桔子罐头做法为例。

1· 首先我们要准备好制作这道【橘子罐头】需要用到的所有食材：先将橘子剥去橘皮，然后把橘子掰开分成单独的橘瓣。如果不喜欢橘子上面白色的橘络，可以撕掉每瓣上的橘络只留下果肉。如果觉得一个一个撕有点麻烦，能接受口感上略微有一点点苦，也可以不剔除。

2· 然后用牙签在每个橘瓣上扎几下，遇到有果核的橘瓣将果核挑出去。这步很重要，有助桔子更好入味。

3· 加入冰糖150g，然后加入饮用水700ml。冰糖的分量可以按照个人口味来调整，如果喜欢甜口儿就多加点冰糖，喜欢酸口儿就少加点冰糖。

4· 大火煮开让冰糖完全融化，然后转小火煮5分钟左右后关火。

5· 热的时候吃起来有一点酸，放凉或者放入冰箱冷藏一晚再食用口感最佳。

罐头制作？

用料:黄桃 3000克，黄冰糖 100克，纯净水 500ML

做法步骤

1、黄桃清洗干净去皮

2、将黄桃切成2瓣或4瓣去核

3、将切好的黄桃清洗一遍后放到大勺中

4、加入100克冰糖、500ML纯净水大火烧开后盖锅盖转中火炖10分钟

5、关火晾凉、好吃的黄桃罐头做好啦！

所需材料：新鲜黄桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸锅。

自制黄桃罐头的做法步骤

1、清洗桃子。黄桃表面有很多毛，在清洗时可以先在水里加入碱，浸泡5分钟左右，桃子上的毛很容易脱落，捞出后用水冲洗干净即可。

2、用刀将桃子从中间破开，注意在破开时最好顺着桃中间的线条切开，桃核较硬，切的时候一定要小心。

3、用勺子或者专用刀子去桃核。（由于是在自家厨房制作罐头，没有专用的去核工具，所以用比较硬的不锈钢勺子来代替，效果一样很好）。全部去核之后再次清洗干净。

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将水果洗干净，用水果刀削皮，切成小块。

2/4

将洗好切好的水果放进清水中加热。

3/4

当水沸腾之后放入适当的白糖或者冰糖搅拌均匀。

4/4

煮好之后关火。如果做的多可以在水还热的时候放进玻璃杯子里（不要太烫的，容易让杯子烫坏），放好拧紧盖子，待罐头放凉放进冰箱冷藏。

热胀冷缩会使冷却后的杯子处于低氧的情况下，封闭罐头，能多储存一两天。

自制罐头怎么做？

1· 桃子放入水中，加入食盐！

2· 搓洗干净！

3· 用刮皮刀给桃子去皮！

4· 去核切成小块！

5· 加入老冰糖和饮用水！

6· 大火煮开！

7· 撇去表面的沫儿，中小火熬煮10～15分钟！

8· 煮好的桃子和糖水直接分装到干净的玻璃瓶中！

9· 煮锅内加入没过一半玻璃瓶的水，把罐头放进去，盖子不用拧紧盖住就可以了，然后中火加热煮10～15分钟！

10· 罐头放置温热后拧紧盖子直接倒扣，放凉后放到冰箱里冷藏储存就可以了！

自制罐头的制作过程需要准备好新鲜的食材、罐头和罐盖，先将食材清洗干净，切成适当大小，然后将罐头和罐盖消毒并晾干。

接着将食材放入罐头中，加入适量的盐和水，然后将罐盖盖紧。

将罐头放入高压锅中，加入足够的水，煮沸后压力锅上压力达到2-3个大气压，煮20-30分钟即可。

最后将罐头取出，晾凉后存放在阴凉干燥处即可。注意要确保罐头密封严实，以防细菌滋生。

到此，以上就是小编对于罐头制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于罐头制作的3点解答对大家有用。

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