油浸金枪鱼罐头,油浸金枪鱼罐头的吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油浸金枪鱼罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油浸金枪鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 油浸金枪鱼的制作方法？
2. 油浸金枪鱼的油扔掉吗？
3. 金枪鱼罐头水浸金枪鱼还是油浸金枪鱼哪个好？

油浸金枪鱼的制作方法？

自制油浸金枪鱼罐头的做法

1.在国内很难买到新鲜的金枪鱼，基本都是冷冻的，千万别买粉红色的很漂亮但是是加人工色素了。

2.买了上面的冷冻金枪鱼，化开后是深红色的，有弹性的。

3.鱼肉完全化开后切2~3cm厚的小块，表面抹盐轻轻***一下，腌10分钟后用厨房纸擦干表面，当然也可以切更小一点，不过千万别切太碎了。

4.切好的鱼肉和配料全部放隔水炖盅里， 白葡萄酒和橄榄油（如果不想太多油请换等量的矿泉水）要没过鱼肉，隔水炖30分钟，中间可以开盖用筷子搅动松解粘到一起的鱼块。炖到鱼肉变白收紧即可，然后自然放凉。

5.自然放凉后只取出鱼肉和汁，装进烫过的密封罐里，罐口最好用保鲜膜封口。

6.每次取出做好的鱼肉，可以制作沙拉，三明治，饭团。用勺子把鱼块碾碎放丘比红瓶沙拉酱拌匀即可。

油浸金枪鱼的油扔掉吗？

不要扔掉，油浸金枪鱼罐头的油可以吃。

油浸金枪鱼罐头能直接吃。因为油浸金枪鱼罐头是提前经过蒸煮整理，最后装罐而成。卫生质量符合《GB2733-94海水鱼类卫生标准》有关规定，可以直接食用。

另外，油浸金枪鱼罐头是一种食品，它的原料***用新（冰）鲜或冷冻良好的金枪鱼，鱼体完整，气味正常，眼球平净，角膜明亮，鳃呈红色，肌肉富有弹性，骨肉紧密连接。

油浸金枪鱼罐头除了可以直接食用，一般也可以与其他食材进行搭配烹饪，比如搭配沙拉，或者作为炒菜辅料等。

金枪鱼罐头水浸金枪鱼还是油浸金枪鱼哪个好？

水浸和油浸的区别在于被油锁住金枪鱼的水分更足，保持新鲜的活力。

油浸的金枪鱼罐头口感比较浓郁，比较润滑，比较好吃。而且做出来的菜色彩更加好看。水浸的做三明治比较好，不油腻，不容易流出来，而油浸的做披萨馅料，会比较不容易被烤干。像做面包或者披萨、三文治的时候，建议选择油渍金枪鱼罐头，而且做出来的披萨不容易被烤干。

到此，以上就是小编对于油浸金枪鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于油浸金枪鱼罐头的3点解答对大家有用。

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