鱼罐头 臭,鱼罐头臭的那个是啥鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼罐头 臭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼罐头 臭的解答，让我们一起看看吧。

1. 很臭的鱼罐头叫什么？
2. 鲱鱼罐头臭味持续多久？
3. 寿司金枪鱼罐头为什么臭？
4. 鲱鱼罐头到底有多臭用什么形容？

很臭的鱼罐头叫什么？

臭鱼罐头叫鲱鱼罐头。鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。国际航班不允许携带这种罐头，因气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重，其臭味相当于纳豆的300倍。

鲱鱼罐头：

在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。

鲱鱼罐头臭味持续多久？

鱼罐头的臭味，如果是在室内开窗通风的话，半个小时左右可以散鲱鱼罐头的味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头臭的原因如下：

1、鲱鱼本来就是一种体味很腥很臭的海鱼

2、制作过程中只是将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵，在长期的发酵之后就会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的美食。

寿司金枪鱼罐头为什么臭？

如果味道是臭的，说明已经变质，不能吃了。

罐头食品是将食品或食品原料经预处理，再装入容器，经密封、杀菌而成的食品。

罐头食品的种类很多，按pH值的不同可分为低酸性罐头、中酸性罐头，酸性罐头和高酸性罐头。

以动物性食品原料为主的罐头，属低酸性罐头，而以植物性食品原料为主的罐头，属中酸性或高酸性罐头。

罐头食品经密封、加热杀菌等处理后，其中的微生物几乎均被灭活，而外界微生物又无法进入罐内，同时容器内的大部分空气已被抽除，食品中多种营养成分不致被氧化，从而这种食品可保存较长的时间而不变质。

鲱鱼罐头到底有多臭用什么形容？

就像一只死老鼠放在放在了鱼肉里面，放在厕所里面的一个月的感觉，这个味光凭想象一下就感觉挺恶心的。在鲱鱼发酵过程当中厌氧细菌产生的丙酸丁酸硫化氢，还有这个乙酸等异味，想象一下丁酸为腋臭味、硫化氢为臭鸡蛋味。

到此，以上就是小编对于鱼罐头 臭的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼罐头 臭的4点解答对大家有用。

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