糖水梨罐头（糖水梨罐头制作实验报告）

今天给各位分享糖水梨罐头的知识，其中也会对糖水梨罐头制作实验报告进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何加工糖水梨罐头?
• 2、冰糖酸梨糖水罐头怎么做如何做
• 3、梨罐头的做法?
• 4、糖水梨罐头含糖量多少

如何加工糖水梨罐头?

梨清洗干净后，将其控干表面的水分，梨削去皮，将其两头分别切去，将梨对半切开。切好的梨再次用清水冲洗干净，控下水，放入一个大碗中，加上一勺食盐，加入清水，让梨在盐水中浸泡5分钟的时间。

香梨去皮切块。削皮后放在少盐的白水里浸泡，为防止梨子变色。锅加500ML水，下入香梨。烧开后下入冰糖，白砂糖，煮5分钟，保存用容器高温消毒（用沸水煮一下）， 将煮好的梨块与糖水一起倒入容器中。

梨子罐头的做法如下：梨去皮，用挖梨球的专用小勺挖出一个个小梨球。如果做的量大就先在冷水里泡着防止梨球变色。把梨球装进罐头瓶里，烧开一壶水，把冰糖放进去，待冰糖化开之后把糖水倒进罐头瓶，水要没过梨。

准备材料：***梨、冰糖、玻璃罐。具体操作有如下几个步骤：选择品质好的***梨。然后削皮切片，最好大小保持一致才能熟的均匀。锅内加入冷水和冰糖（最好是纯净水）。

冰糖酸梨糖水罐头怎么做如何做

梨子罐头的做法如下：梨去皮，用挖梨球的专用小勺挖出一个个小梨球。如果做的量大就先在冷水里泡着防止梨球变色。把梨球装进罐头瓶里，烧开一壶水，把冰糖放进去，待冰糖化开之后把糖水倒进罐头瓶，水要没过梨。

小酸梨洗净2用削皮器把皮削掉，坏的地方挖掉不要3切成小块，梨核不要4山楂洗净，用筷子把核去掉5把弄好的酸梨山楂和冰糖放进用开水烫过的玻璃瓶，瓶中放八分满的凉白开蒸的过程梨还会出水。

梨罐头材料：梨1000g、冰糖50g做法：梨洗净削皮。把梨切成大块，挖掉果核。梨接近果核部位较硬不宜切块，也能够用刀把果肉削成厚片。把处置好的果肉刷洗后放入煮锅，倒入没过果肉的净水。放入冰糖。

酸梨罐头的做法步骤 酸梨反复洗干净。 玻璃瓶子15个。 酸梨切块，准备好。 酸梨切块以后装进瓶子里，注意不要装满。装到七分满就行了。完毕后。放白糖，白糖放满满四小勺。

放凉备用；准备一个带盖的易拉罐瓶子，刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中，加入适量的糖，然后注入冷开水，使水不到苹果。拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼，开壶后蒸15分钟，然后关火，晾凉，取出，苹果罐头就做好了。

糖水黄桃罐头怎么做 准备冰糖，水以及黄桃，先把黄桃的皮去除，然后再切成块状，水放到锅中加入适量的冰糖一起炖煮，用大火烧开以后，再改成小火，慢慢的熬煮20分钟左右。

梨罐头的做法?

1、梨子罐头的做法如下：梨去皮，用挖梨球的专用小勺挖出一个个小梨球。如果做的量大就先在冷水里泡着防止梨球变色。把梨球装进罐头瓶里，烧开一壶水，把冰糖放进去，待冰糖化开之后把糖水倒进罐头瓶，水要没过梨。

2、做法：１．在锅里放７００毫升水、１公斤糖、柠檬汁、姜片，煮开。２．把梨削皮，放在开的水里，再煮３０分钟，到梨软了为止（可以用牙签试一试）把姜片拿出。

3、将瓶子刷洗干净，放入开水中煮10分钟，然后拿出倒置净水，待瓶子内里干后即可做梨罐头。准备好雪花梨备用。将雪花梨去皮，去蒂，对半切开，用勺子挖去内核。将个大的梨切成小块。

4、香梨去皮切块。削皮后放在少盐的白水里浸泡，为防止梨子变色。锅加500ML水，下入香梨。烧开后下入冰糖，白砂糖，煮5分钟，保存用容器高温消毒（用沸水煮一下）， 将煮好的梨块与糖水一起倒入容器中。

糖水梨罐头含糖量多少

1、． 果肉不低于总净重的55%，糖水浓度不低于14～18%（开罐时按折光计）。

2、所以它第一个化学特点就是含糖量高，平均高达12%左右，比一般梨含糖量高2%——3%。根据中科院测定，莱阳梨含糖量最高可达17％。第二个特点就是，酸度小，仅有0.13%-0.15%。

3、糖水浓度根据果肉糖分及成品要求计算配制，***用人工或注液机注液，含酸量低的品种还应加入0.1%～0.3%的柠檬酸。

4、杀菌后，分段冷却至40℃左右，擦罐入库。质量要求：果肉呈***或白色，糖水透明，允许有少量果肉碎屑。果肉酸甜适口、软硬适度、无异味、无机械伤、无病虫害斑点。果肉不低于总净重的55%，糖水浓度为18%～20%。

5、黄桃罐头里的水糖分含量很高，糖分含量在20%左右，减肥时若是饮用过量，摄入过多的糖分，便会堆积在体内转化为脂肪。这样不仅不利于体重的控制，还可能愈加肥胖。

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