达赉湖鱼罐头（达赉湖鱼罐头厂址）

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本文目录一览：

• 1、鲱鱼罐头对人体有害吗
• 2、罐头鱼有哪些营养价值
• 3、罐头鱼怎么做呢?

鲱鱼罐头对人体有害吗

1、无害。鲱鱼罐头是一种发酵食品，在现代化生产过程中，其加工技术和检测手段都很先进，能够保证食品生产和运输安全。鲱鱼罐头含有丰富的蛋白质、微量元素、脂肪等营养成分，吃了之后有助于维持肌肉的健康和修复组织。

2、适量食用鲱鱼罐头对人体是无害的。鲱鱼罐头是一种发酵食物，这种做法的出现是为了便于贮存。新鲜海鱼保质期很短，在无冷冻条件下也无罐头工艺的古代，想长时间保存，只能大量盐类腌渍成咸鱼，或是制成发酵食物。

3、鲱鱼罐头只要不经常食用对人体是无害的。鲱鱼罐头是通过自然发酵制作的，但是发酵前为了防止腐烂变质一般都会先把鲱鱼放在淡盐水中用温火煮，然后再装入罐头中发酵，因此分解的臭味毒性可以忽略不计。

罐头鱼有哪些营养价值

鱼罐头的营养价值1 营养价值 鱼肉的营养丰富，不仅因为其中的蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。

金枪鱼罐头有预防老年痴呆、治疗心脑血管疾病、预防缺铁性贫血等作用，营养价值较高。金枪鱼罐头的营养价值可预防老年痴呆DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。

营养价值：每100克鲱鱼中，含蛋白质17克、脂肪14克，能提供825千焦的热量。鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，还富含多种维生素和微量元素，是营养价值较高的鱼类，具有补虚利尿的功效。

罐头鱼怎么做呢?

罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。

罐头鱼：可以选择自己喜欢的品种和口味，如金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。油：可以用橄榄油、菜籽油等。盐：适量。辣椒粉：适量。蒜末：适量。面包片：可选。

鱼罐头的做法：把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。把葱，姜，蒜切片。热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。

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