鸡蛋肉,鸡蛋肉饼怎么蒸才又香又嫩

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋肉末的家常做法？
2. 鸡蛋里有肉一样的东西，是什么？
3. 鸡蛋瘦肉羹的做法？

鸡蛋肉末的家常做法？



锅里放油烧热，倒入肉末加适量盐炒熟，炒出香味后盛出待用

步骤2

把鸡蛋打入碗中，加入水，油搅匀，放锅里用大水蒸

步骤3

蒸至碗中心的蛋凝固和蛋面上的程度差不多，可以用筷子查看

步骤4

鸡蛋肉沫的家常做法：

1、五花肉洗净，切片剁碎。

2、打入4个鸡蛋、加入姜葱蒜碎、料酒 生抽 糖，盐，胡椒粉顺时针搅拌入味。

3、锅里放油中火烧热，放入肉末，煎熟一面，翻过来再煎一下，再用锅铲炒散了，炒熟后洒入鸡粉香油即可。

4、然后装盘上桌，一道美味营养的菜肴就做好了。

食材

鸡蛋，瘦肉，姜，大蒜，葱，盐，料酒，老抽，生抽，淀粉，鸡精

做法步骤：

1，把肉洗净后剁成肉泥。

2，肉泥中放一勺淀粉，一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒腌10分钟。

3，鸡蛋打散，加一碗清水，适量盐搅拌均匀，然后用过滤网过滤两到三遍。

4，锅中水烧开后放入鸡蛋大火蒸六分钟左右。

5，锅中入油烧热后放葱姜蒜爆香，接着肉末放进去炒香，加一勺生抽和少许鸡精调味。最后把炒好的肉末倒入鸡蛋中，撒上葱花即可。

鸡蛋里有肉一样的东西，是什么？

哈哈！这个东西受精卵，有受精卵的鸡蛋才会孵出小鸡，小时候家里的老母鸡孵小鸡妈妈总会把鸡蛋拿在灯下面看看有没有肉一样的东西，有的放回鸡窝里，二十一天后就会孵出可爱的小鸡，没有的就煮熟吃掉，即使放回鸡窝也孵不出小鸡，好好学习生物就知道了。

鸡蛋瘦肉羹的做法？

步骤/方式1

首先准备好所有需要用到的食材。

步骤/方式2

把三个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和猪油。不喜欢吃猪油的可以不放，但我觉得放了猪油会更香。

步骤/方式3

将鸡蛋充分的打散，再加入1.5倍的温开水。切记：一定不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，而热水又容易把蛋液冲成蛋花。蛋液和温开水的比例是1:1.5，如果不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑。

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于鸡蛋肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋肉的3点解答对大家有用。

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