鱼罐头,鱼罐头的制作方法
weijier时间2023-11-11 01:45:51分类鱼罐头浏览71
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼罐头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。
鱼罐头的意思？
罐头鱼，是指将加工处理后的鱼装入马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜蒸煮袋或其他包装材料容器经排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌的食品。
鱼类肌肉及其他可食部分富含蛋白质、低脂肪和多不饱和脂肪酸多种维生素和无机质，它可以调节和改善人类的食物结构，供应人类健康所必需的营养素，而罐头鱼因其携带方便、清洁卫生更是受到多数国家尤其是发达国家的青睐
鱼罐头保质期多久？
每一种食物的保质期都是不同的，在购买食物的时候，最好是观察一下保质期，并且尽量在保质期之前食用完，罐类保质期：鱼类、禽类罐头为24个月；水果、蔬菜罐头为15个月；易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月。罐装食品打开后，如果发出酸味，应立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已经变质了。
罐头鱼的保质期可以长达两年，很多人担心含有防腐剂。其实鱼肉罐头能保存这么久并不需要防腐剂。由于加工过程中会高温灭菌，灭菌后还要排空里面的气体密封保存，相当于一个无菌密封真空环境，杀灭了各种微生物和细菌的芽孢，防止污染，鱼罐头因此能长期保存。
虽然鱼罐头可以正常食用且有益健康，但也不能多吃。有些鱼类可能受到重金属污染，如箭鱼、腈鱼等。而且其中含有大量的盐，容易增加人体肾脏负担。
鱼罐头的保质期为24个月。罐头食品的保存注意以下事项：
1、未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品，已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。
2、如果罐头开封，未食用完，要在冷藏条件下储存，储存时间一般不要超过三天。
4、无论什么样的罐头一般都要储存在阴凉避光处最好，尤其要注意尽量避免光照。
到此，以上就是小编对于鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼罐头的2点解答对大家有用。
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