甜汤罐头(罐头甜汤汤的做法大全)
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糖水罐头在加工过程中应该注意什么?
1、罐头密封后应及时杀菌,当杀菌水温度60℃时放入罐头,迅速升温至沸,在沸水中保温25~30分钟。杀菌结束立即捞出罐头,铁罐可直接投入冷水中迅速冷却。
2、注意选择成熟度适中的优质黄桃,成熟度低的桃子酸度高,糖酸比值小,风味差,对成品色泽影响大。单宁含量高增加了酶促褐变的条件。
3、预煮后立即放在流水中冷却。然后根据果块大小、色泽及成熟度进行装罐,剔除软烂、变色的果块。装罐果肉为净重的55%,注入浓度为30%的糖水,留顶隙5~6毫米。
菠萝罐头甜汤的做法大全?
红豆糖水菠萝蜜罐头的做法:(1)将削皮的菠萝蜜切割成小块。(2)锅中加水烧滚,将菠萝蜜片放进锅中焯一下捞起来,并控干水份,放进罐里。
倒下热开水,水量与菠萝持平;盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。
菠萝罐头的做法 准备好所有食材。这次我用的是菲律宾小凤梨,所以在糖的量上是有所减少的,但普通的菠萝味道会偏酸,要自行加大糖的量哦 将菠萝洗净后切成自己喜欢的大小的块。
调料:白糖适量(依个人口味)做法:菠萝去皮切片,切小块。菠萝和冰糖摆在盘子中。加入适量的水。放入蒸锅蒸13分钟左右。出锅后可趁热装入无油、无水的密封瓶中,凉后即可成真空。无添加更健康。
糖水菠萝罐头怎么做?
菠萝去皮切片,切小块。菠萝和冰糖摆在盘子中。加入适量的水。放入蒸锅蒸13分钟左右。出锅后可趁热装入无油、无水的密封瓶中,凉后即可成真空。无添加更健康。
糖水菠萝就是菠萝罐头,首先准备好一个菠萝切成大小合适的块状物,然后在盐水里面浸泡十分钟消毒。准备好要做罐头的玻璃瓶用热水洗干净消毒把水全部弄干,然后将浸泡好的菠萝放进锅里加合适的白糖煮沸,然后关火。
菠萝去皮,切成小块,用盐水浸泡1小时。 将菠萝块取出,沥干水分。 将菠萝块放入锅中,加入适量的水和糖,大火烧开后转小火煮10-15分钟。
菠萝怎么做罐头 食材:1个菠萝、适量白糖、600ml热水。做法:玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒。煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉。菠萝切片,白糖准备。菠萝倒淡盐水中泡2分钟。捞出菠萝于按板上沥水。
(1)原料选择选择果形大、芽眼浅、果心小、纤维少的圆柱形果作原料。除去病虫、伤残、干瘪果。(2)清洗分级用清水将果面的泥沙和杂物冲洗干净,再按果径大小分级。(3)端、去皮、捅心该项工艺用菠萝联合加工机进行。
第一种水果罐头是单一水果的罐装。这种罐头通常包括桃子罐头、梨子罐头、菠萝罐头、草莓罐头、樱桃罐头等。
山楂罐头怎么做甜汤
1、山楂用盐水泡一会儿。切去两头,用筷子大头或钢笔管去核。锅(最好是搪瓷锅或玻璃锅)中加水和冰糖。因为山楂很容易煮烂,所以如果有大块冰糖,最好提前煮化,如果是碎冰糖或砂糖,则同时煮也可。
2、提前把冰糖和白糖倒进砂锅里。水开后放入山楂。1煮一会,锅里冒大泡泡,搅拌一下。1锅里汤汁变粘稠换小火。1山楂变得晶莹剔透,关火。1山楂罐头成品图。
3、挑选山楂,并洗干净。抠籽,尾巴去掉后用圆珠笔芯把籽捅出来,这样能保持山楂的完整。用羹匙把把头挖掉山楂罐头。
4、做法:1一斤山楂,然后清洗干净,把山楂核用筷子捅出 2备冰糖一袋,导入煮过里面一些水,按你想做多少汤来放,不可以放入过多的水,然后等 3水烧开后把半袋冰糖倒入锅中,等待融化。
5、步骤:山楂洗好晾干后去核,用的是专门去核的神器,没有的话用筷子也是可以的。
各种甜汤羹的做法大全
银耳雪梨汤 材料:雪梨、银耳、枸杞、冰糖 做法:梨子切块和银耳用砂锅煮,煮至少二十五分钟以上,梨子变得有些微微的透明,加冰糖枸杞就可以了。雪梨汤清润,梨子软形状却完整,口感特别,润肺且不会过于寒凉。
银耳甜汤 冰糖,银耳,红枣,龙眼肉,枸杞,大西米,小西米。水烧开后放如冰糖融化。把干银耳和红枣泡进水中,软了以后,银耳扯碎,红枣分成两瓣。少许大西米泡水。
甜汤做法 娘惹甜汤 食材:红薯100克;紫薯100克;西米30克;芋头100克;椰汁200克;水200克;白糖45克。做法:称取红薯100克,紫薯100克,芋头100克,西米30克。红薯去皮,切块;紫薯去皮,切块;芋头去皮,切块。
木瓜银耳糖水:这道由木瓜、银耳经过简单工序制成的具有良好口感的粤菜系传统名点,在木瓜和银耳与冰糖一同放入锅中加入水炖煮半个小时至一小时后吃起来美味可口。
三伏天滋补小甜汤的做法如下:食材清单: 红枣雪梨银耳羹:银耳半朵、红枣8个、雪梨1个、枸杞1把、冰糖适量。 南瓜莲子红枣汤:红枣10个、南瓜250克、莲子30克、冰糖适量、桂花少许。
香菇鹅蛋甜汤是一道营养丰富的汤品,制作简单,口感鲜美。下面是制作方法。准备材料准备鹅蛋1枚、泡发香菇3朵、枸杞子适量、温水适量、冰糖适量。加入调料将鹅蛋打入碗中,放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末。
冰糖酸梨糖水罐头怎么做如何做
梨子罐头的做法如下:梨去皮,用挖梨球的专用小勺挖出一个个小梨球。如果做的量大就先在冷[_a***_]泡着防止梨球变色。把梨球装进罐头瓶里,烧开一壶水,把冰糖放进去,待冰糖化开之后把糖水倒进罐头瓶,水要没过梨。
小酸梨洗净2用削皮器把皮削掉,坏的地方挖掉不要3切成小块,梨核不要4山楂洗净,用筷子把核去掉5把弄好的酸梨山楂和冰糖放进用开水烫过的玻璃瓶,瓶中放八分满的凉白开蒸的过程梨还会出水。
梨罐头材料:梨1000g、冰糖50g做法:梨洗净削皮。把梨切成大块,挖掉果核。梨接近果核部位较硬不宜切块,也能够用刀把果肉削成厚片。把处置好的果肉刷洗后放入煮锅,倒入没过果肉的净水。放入冰糖。
酸梨罐头的做法步骤 酸梨反复洗干净。 玻璃瓶子15个。 酸梨切块,准备好。 酸梨切块以后装进瓶子里,注意不要装满。装到七分满就行了。完毕后。放白糖,白糖放满满四小勺。
放凉备用;准备一个带盖的易拉罐瓶子,刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中,加入适量的糖,然后注入冷开水,使水不到苹果。拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼,开壶后蒸15分钟,然后关火,晾凉,取出,苹果罐头就做好了。
糖水黄桃罐头怎么做 准备冰糖,水以及黄桃,先把黄桃的皮去除,然后再切成块状,水放到锅中加入适量的冰糖一起炖煮,用大火烧开以后,再改成小火,慢慢的熬煮20分钟左右。
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