罐头荷兰豆（荷兰豆里面的豆怎么做好吃）

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本文目录一览：

• 1、荷兰豆是什么
• 2、荷兰豆炒多久什么样算熟
• 3、荷兰豆如何保持保鲜度?
• 4、荷兰豆的营养价值

荷兰豆是什么

荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90-180cm。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。

荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带[1]。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。

荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科豌豆属。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰豆属半耐寒性作物，喜冷凉、湿润气候。

荷兰豆是一种营养价值很高的豆类，属于豌豆种类。荷兰豆是一种一年生的草本植物，一年一熟，其藤蔓呈缠绕状，一般来说，一棵荷兰豆的藤蔓能够长出很多条荷兰豆。

荷兰豆炒多久什么样算熟

若是荷兰豆吃的时候口感脆脆的，颜色呈青翠色的，还带有青草味道，就属于还没有熟的，通常荷兰豆要炒上五六分钟左右，全程大火，这样吃起来才是熟了的。

荷兰豆要炒5~6分钟，颜色转为深绿色才是熟，有菜包裹着豆的清香。荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。

没有焯水炒5-6分钟熟，焯水的话1-2分钟熟。荷兰豆必须炒熟了之后才可以食用，荷兰豆颜色变成深绿色的时候，说明荷兰豆就是熟了。

炒5-6分钟。荷兰豆必须炒熟了之后才可以食用，可以在时间快到的时候看一下荷兰豆的颜色等颜色变成深绿色的时候荷兰豆就是熟了。

荷兰豆如何保持保鲜度?

1、保鲜剂处理：用20毫克/公斤的BA溶液喷雾处理豆荚，可抑制叶绿素降解，延缓衰老。包装：喷雾后用竹筐贮放，竹筐使用前应用漂***溶液消毒。预冷：装好的荷兰豆放入预贮间，将温度降至零度，进行预冷。

2、将荷兰豆放入保鲜袋中，用夹子夹紧，接着在保鲜袋的底部两边剪出来两个小洞，然后放入冰箱的冷藏室内冷藏，这样可以存储一段时间。一般来说，冷藏的荷兰豆可以放置一周左右。

3、，新鲜荷兰豆最常见的保存方法是直接冷冻，就是将新鲜的荷兰豆直接放进冰箱冷冻室冷冻，在0摄氏度以下大约可以保存半年左右。

4、荷兰豆可以放在常温的环境中保存，将荷兰豆放入食品袋中，置于通风、阴凉的地方即可，可以存放一至两天。荷兰豆可以放入食品袋中，放入冰箱冷藏室即可。用冰箱冷藏保存荷兰豆，可以存放三至五天的时间。

5、第一步：如果荷兰豆还没有剥皮，对于没有剥皮的并且是生的青荷兰豆可以先不要进行清洗，然后我们应该直接放冰箱冷藏。第二步：如果我们购买的荷兰豆已经是剥出来豆粒了，那就不适合进行冷藏耳饰需要放入冷冻室进行冷度冻。

荷兰豆的营养价值

豇豆的营养价值 豇豆又称荷兰豆，是一种蔬菜类食品。豇豆在我国南方也称蛇豆、扁豆、棕豆等。豇豆的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素、矿物质等。

荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。营养价值： 在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺。

荷兰豆有什么营养价值荷兰豆富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，还有益脾健胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的食疗作用。

荷兰豆的营养价值 富含蛋白质 荷兰豆中含有许多优质的蛋白质，人体适量的食用不仅能够补充能量，提高自身的机能，对人体抗病的能力有所提高，还能对疾病恢复其的病人有所调节作用。

荷兰豆的营养价值 熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。

荷兰豆的营养价值1 清肠、防止便秘的功效 因其富含膳食纤维，可预防便秘，同时促进人体新陈代谢，具有极佳的保健作用。

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