黄花鱼罐头,黄花鱼罐头的做法
weijier时间2024-12-09 10:19:46分类鱼罐头浏览17
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄花鱼罐头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄花鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。
黄花鱼罐头家庭做法？
黄花鱼一盘，去头摘去内脏，收拾干净。拌上适量料酒、盐、腌制二十分钟。在油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。
炸鱼的油锅留少许底油烧热，下入葱、姜、蒜,八角、干红辣椒丝、花椒粒稍炒几下，倒入黄花鱼，再加入适量白糖、烤醋、海鲜酱油，加适量清水大火烧开。
把烧开的汤和鱼倒入高压锅压制二十分钟。也可压好有以后在压力锅里放了一夜，使鱼充分入味。
黄花鱼罐头就做好了，咸鲜微辣，非常好吃。感觉和卖的黄花鱼罐头差不多，感兴趣就试试吧。
鱼是一种营养丰富的食材，很多人都喜欢吃，我最爱吃的是黄花鱼，也有很多人喜欢吃黄花鱼罐头，今天就分享下黄花鱼罐头家常做法，希望大家能够喜欢。
黄花鱼 (100g)
1、买回的鱼去头去内脏清洗干净（也可以不去头），加盐、料酒、花椒，大葱（切段）拌匀腌制两小时以上，也可以放冰箱冷藏过夜
2、腌制好的鱼捡出大葱和花椒，倒掉多余的水分，用厨房纸吸干鱼的表面水分，
3、不占锅加入适量油，跟平时炒菜的量差不多，中小火慢煎，煎至两面金黄即可，大概需要二十分钟，煎的久一些不容易碎，做好了鱼肉硬一些口感好，其实也可以入油锅炸一下，更快
4、全部煎好放入高压锅，加入糖和醋，大约四到五勺的糖和两大勺的醋，加入大料、姜片和适量一品鲜酱油，少量的水，不用拌匀，直接均匀撒在表面即可，如果你的鱼味道偏淡，此步骤可以再加一点盐调味
做法:
食材:黄花鱼500g，老抽0.5勺，酱油2勺，料酒2勺，麻油0.5勺，醋2勺，五香粉适量，辣椒粉适量，蚝油1勺
1. 黄花鱼洗干净，晾干水分。
2. 在平底锅中两面煎金黄。
3. 准备好材料 葱姜蒜辣椒粉 五香粉 老抽0.5勺 料酒2勺 醋2勺 酱油2勺糖1勺 麻油0.5勺耗油1勺。
主料:小黄花鱼3斤
辅料:糖200克，醋30克， 料酒3茶勺 ，香叶3片 ，八角2个， 姜2块， 葱1根， 蒜5瓣 ，老抽1茶勺 ，生抽1茶勺 。红辣椒1个， 盐4茶勺。 鸡精1茶勺 。花椒粒6粒 ，十三香半茶勺， 蚝油1茶勺
步骤 1小黄花鱼解冻
步骤 2去掉头，摘掉内脏，洗净
步骤 3葱姜蒜、八角、辣椒、香叶、花椒粒都备好
步骤 4把鱼摆入高压锅里，大的在下，小的摆在上面依次放好
步骤 5放入所有材料
步骤 6添水
步骤 7高压锅上汽后焖25分钟
步骤 8焖好的黄花鱼
罐头黄花鱼是怎么做的？
所需材料：小黄花鱼2斤、花生米1小碗、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、花椒10几粒、大料2个、五香粉1茶匙、香叶3-4片、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、
做法步骤：
1.把小黄花鱼提前放到清水中解冻，在把鱼去掉鱼头和内脏，尤其腹内的黑膜要清洗干净，把收拾好的鱼洗净，沥净水分，水分要沥净，否则，炸制时容易溅油。
2.花生米用清水浸泡半小时，把表皮泡至发涨。
3.准备好调料，葱切段，姜切片大蒜拍裂。
做法:
食材:黄花鱼500g老抽0.5勺酱油2勺料酒2勺麻油0.5勺醋2勺五香粉适量辣椒粉适量蚝油1勺
1. 黄花鱼洗干净，晾干水分。
2. 在平底锅中两面煎金黄。
3. 准备好材料 葱姜蒜辣椒粉 五香粉 老抽0.5勺 料酒2勺 醋2勺 酱油2勺糖1勺 麻油0.5勺耗油1勺。
4. 一半的葱姜蒜铺底。
5. 放入雨，再撒入另一半葱姜蒜，撒上五香粉和辣椒粉。
6. 倒入料汁。再倒入一碗水。
7. 高压锅焖45分钟即可，放入罐头瓶放置，吃起来更香。
到此，以上就是小编对于黄花鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄花鱼罐头的2点解答对大家有用。
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