食品罐,食品罐藏

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品罐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品罐的解答，让我们一起看看吧。

1. 罐和釜怎么区别？
2. 罐头食品的鉴别方法是什么？
3. 奶粉罐可以装食品吗？
4. 食品储存罐如何保温的？

罐和釜怎么区别？

步骤/方式1

罐，盛东西用的大口圆筒形器皿，多用陶瓷、玻璃或金属制成。多为陶瓷制品.现在也多用玻璃制成,具有密封效果,用于储藏食物的罐子.

步骤/方式2

釜是战国时期秦人使用的一种炊食器。釜的形制近似于罐，敛口束颈，口有唇缘，鼓腹圆底，口径小于腹径甚多，肩部有两个环状耳。战国时期的釜多设一耳，秦汉时期的釜为两耳，往往一耳较大，另一耳较小。

步骤/方式1

罐，陶瓷或者土制，也是圆形的口和底，可以直接平放，用来储存食物、液体等物质的容器。

步骤/方式2

釜，金属制品，圆形的口和底，没有支撑足，必须安置在炉灶上来煮、炖、煎、炒等，是现代所使用「锅」的前身。

罐头食品的鉴别方法是什么？

1. 外观:检查罐头的外观,以确保其表面没有任何损坏、裂纹或变形。

2. 重量:检查罐头的重量,以确保其重量符合标签上的重量范围。

3. 容积:检查罐头的容积,以确保其容积符合标签上的描述。

4. 标记:检查罐头上的标记是否清晰,并且每个标签是否都完全覆盖罐头顶部。

5. 密封:检查罐头的密封是否良好,以确保没有任何泄漏或开口。

罐头食品的鉴别方法：

最简单看保质期，再看瓶盖是否有凸起，有就是过期了。

由于罐头食品的罐藏技术比较可靠，质量把关也比较严格，罐头质量问题并不突出。但消费者在购买罐头食品时仍要注意挑选。

以马口铁罐头为例，最简便易行的识别方法就是观察罐头的外观：首先察看罐头是否生锈、标签是否受到污染，然后再看罐头底盖是否平整，稍向内凹、没有鼓起发胀就是正常。如果还有疑问，可以轻轻敲击罐头盖，听其声音。正常罐头声音脆实，如果发出扑扑的声音可能是漏气了。这样的罐头就不要购买。

购买玻璃瓶罐头，如果酱、水果罐头等，除了参考上述方法外还要观察防盗盖。现在一般工厂都***用防盗盖，正常的罐头瓶盖中心内凹，如果该罐头已经被打开或漏气，瓶盖中心则会向外凸起，再不能恢复。这样就更便于消费者识别。

奶粉罐可以装食品吗？

 奶粉罐可以存放瓜子花生刚刚到容易受潮的食品，无论吃多长时间，只要保存好都可以。

台风过来可以当做储存罐，把平时收到的硬币通通存进去，越存越满的时候，你会感到一种开心乐趣。

还有我们家使用的面粉和糖类放到奶粉罐里，五谷杂粮，绿大豆，黄豆，绿豆，什么之类的可以放进去

食品储存罐如何保温的？

、低温储存法。低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。

2、高温储存法。高温储存法是餐饮业储存食物经常使用的方法，因为微生物对高温的承受能力弱，当温度提高时可有效地杀灭微生物.并破坏酶的活性.可防止微生物对食物的影响，达到储存食物的目的。

3、通风储存法。通风储存法主要适用于保存粮食、干货食物和需要风干的食物.它们的特点都是怕霉、怕捂。

4、腌、渍、酱、泡储存法。此种方法一般是用盐、糖、醋、酱和五香料，按照一定的比例方法加人食物内，使食物吸收一定的浓度。来抑制微生物的生长.达到长期保存食物的目的。例如:腌菜制品有咸萝卜条、咸豆角、糖醋蒜等。酱菜制品有酱五香大头菜、酱黄瓜、酱八宝菜等。泡菜制品有泡洋白菜、泡辣椒、泡茄子等。

5、烟熏储存法。烟熏是用锯未、松拍枝等材料，在不完全燃烧的情况下所产生的烟气来熏烤食品的一种方法，经烟熏后的食物不但减少了食物内部的水分，而且烟气中有杀菌和防腐作用的木焦油、杂酚油等附在食物的表面上.能防止细菌的生长，从而达到防腐储存的作用，一般常见的熏制品有熏鱼、熏鸡、熏肉等。

到此，以上就是小编对于食品罐的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品罐的4点解答对大家有用。

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