吃金枪鱼罐头的危害,吃金枪鱼罐头的危害有哪些
weijier时间2024-11-15 09:26:13分类鱼罐头浏览2
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃金枪鱼罐头的危害的问题，于是小编就整理了2个相关介绍吃金枪鱼罐头的危害的解答，让我们一起看看吧。
长期吃金枪鱼罐头有什么坏处？
1、罐装淡金枪鱼汞含量与白鲔鱼的汞含量一样多，有些甚至还超出两倍。如果成年人经常食用高汞含量的鱼，会影响神经、心血管和免疫系统。
2、金枪鱼肉中本来就含有铅，而在调制金枪鱼的过程中工具也会带入相应的铅，装罐后焊锡中的铅更有大量渗入金枪鱼肉。
金枪鱼罐头有没有营养？
有。 常见金枪鱼罐头由长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼制作,油浸的热量约在每百克180～200千卡左右,水浸折半,约为100千卡左右。
另外每百克含有: 【微量元素】钙 (15±毫克)\/铁(2±毫克) \/硒(100±微克)\/锌(1±毫克)\/锰(0.1±毫克)\/镁(30±毫克)\/铜(0.3±毫克)\/钠(300±毫克)\/钾(250±毫克)\/磷(200±毫克) 【其他】脂肪(10±克)\/烟酸(15±毫克)\/核黄素(0.2±毫克)\/胆固醇(50±毫克)硫胺素(0.02±毫克)
有营养的。金枪鱼罐头的主要营养价值是
高蛋白，低脂肪。
扩展资料：
一、金枪鱼罐头的基本介绍
金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种，加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼，品种有原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。由于金枪鱼肌肉中含硫蛋白质较多，因此一般***用抗硫抗酸两用全涂料马口铁罐。
2000年估计全球金枪鱼罐头生产量为17000万箱(约150万吨)，美国、泰国、西班牙、日本、意大利、菲律宾、法国等是金枪鱼罐头的主要生产国，而美国、法国、意大利、美国、西班牙、德国又是金枪鱼罐头的主要消费国。
二、营养价值
金枪鱼肉质柔嫩低脂肪、低热量，同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用，而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。金枪鱼享有“海底鸡”的美誉，国际营养组织也把金枪鱼推荐为世界三大营养鱼类之一。
到此，以上就是小编对于吃金枪鱼罐头的危害的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃金枪鱼罐头的危害的2点解答对大家有用。
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