金枪鱼鱼头怎么做好吃,金枪鱼鱼头怎么做好吃又简单
weijier时间2024-11-02 16:55:52分类鱼罐头浏览23
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金枪鱼鱼头怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍金枪鱼鱼头怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
金枪鱼头汤家常做法？
1、主料：金枪鱼：2000g。
2、辅料：盐适量、料酒适量、香菜适量、酱油适量、醋适量、红辣椒适量、油适量、大料适量、淀粉适量、糖适量。
4、切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。
5、做锅，加入油。
6、把沥干水的鱼段，两面沾满干面粉和淀粉。
7、放入油锅中。
8、把鱼段炸成两面金***盛出。
9、装入盘中备用。
10、做锅，把鱼段放入锅中，加入料酒、盐、糖、醋等调料。
所需食材：
400g豆腐，金枪鱼罐头150g，半个洋葱，2个青阳辣椒，半根葱，胡椒粉适量
酱料：1勺辣椒粉，1勺蒜泥，1勺辣椒酱，1勺浓酱油，1勺金枪鱼汁，1勺料酒，150ml小银鱼高汤（没有银鱼高汤可用水代替，没有金枪鱼汁可用鱼露代替）
制作方法：
1. 洋葱、辣椒、葱切好备用
2. 金枪鱼罐头过滤一下油，豆腐切块备用
3. 制作酱料，将1勺辣椒粉，1勺蒜泥，1勺辣椒酱，1勺浓酱油，1勺金枪鱼汁，1勺料酒，150ml小银鱼高汤放入碗里拌匀
4. 将切好的洋葱、豆腐、金枪鱼、辣椒依次放入锅里，浇上酱料和适量银鱼高汤，盖上锅盖中火炖10-15分钟
5. 最后撒上适量胡椒粉和葱花即可
材料：
鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克；
做法：
1、嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段，备用；
2、锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金***；
1 把金枪鱼头切对半洗干净，沥干水分备用，再把葱、姜、蒜、红辣椒洗干净切好备用。
2 锅烧热放油，把沥干水分的金枪鱼头，放入油锅内煎至两面金黄，盛出装盘备用，再放入葱、姜、红辣椒爆香。
3 再放入煎好的金枪鱼头，加入料酒、盐、糖、酱油、醋各适量，再加入适量的水，盖上锅盖炖煮片刻，再加入蒜末，轻轻的翻均匀入味就可以装盘上桌了
金枪鱼鱼头鱼骨做法？
材料：
金枪鱼头800克，鱼骨300克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克；
做法：
1、嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头和鱼骨洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段，备用；
2、锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头和鱼骨双面呈金***；
3、倒入清水，以没过鱼头和鱼骨为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈乳白色；
4、放入豆腐块轻轻搅匀，注意不要把豆腐搅烂；煮沸后改小火焖煮5分钟；最后加盐、鸡粉；洒入香菜和葱花，即可出锅。
金枪鱼头炖豆腐的做法？
所需食材：
400g豆腐，金枪鱼罐头150g，半个洋葱，2个青阳辣椒，半根葱，胡椒粉适量
酱料：1勺辣椒粉，1勺蒜泥，1勺辣椒酱，1勺浓酱油，1勺金枪鱼汁，1勺料酒，150ml小银鱼高汤（没有银鱼高汤可用水代替，没有金枪鱼汁可用鱼露代替）
制作方法：
1. 洋葱、辣椒、葱切好备用
2. 金枪鱼罐头过滤一下油，豆腐切块备用
3. 制作酱料，将1勺辣椒粉，1勺蒜泥，1勺辣椒酱，1勺浓酱油，1勺金枪鱼汁，1勺料酒，150ml小银鱼高汤放入碗里拌匀
4. 将切好的洋葱、豆腐、金枪鱼、辣椒依次放入锅里，浇上酱料和适量银鱼高汤，盖上锅盖中火炖10-15分钟
5. 最后撒上适量胡椒粉和葱花即可
到此，以上就是小编对于金枪鱼鱼头怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于金枪鱼鱼头怎么做好吃的3点解答对大家有用。
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