金枪鱼的头怎么吃,金枪鱼头怎么吃好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金枪鱼的头怎么吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍金枪鱼的头怎么吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 香煎金枪鱼头？
2. 红烧金枪鱼头是怎么做的？
3. 金枪鱼的鱼头能吃吗？

香煎金枪鱼头？

用料:

金枪鱼骨 490克，姜 8片，红葱头 1个，酱油 2勺，糖 少量克，料酒 半碗，味椒盐 15克，黑白胡椒 适量

做法步骤:

步骤 1 洗干净鱼骨，尽量将上面附属的红色血液附着物洗干净，这个是腥味最大的来源

步骤 2 料酒倒好，姜切丝，葱头切碎，所有倒入碗里，用勺子压一下让酒跟姜葱混合出味

把金枪鱼头切对半洗干净，沥干水分备用，再把葱、姜、蒜、红辣椒洗干净切好备用。

2 锅烧热放油，把沥干水分的金枪鱼头，放入油锅内煎至两面金黄，盛出装盘备用，再放入葱、姜、红辣椒爆香。

3 再放入煎好的金枪鱼头，加入料酒、盐、糖、酱油、醋各适量，再加入适量的水，盖上锅盖炖煮片刻，再加入蒜末，轻轻的翻均匀入味就可以装盘上桌了。

红烧金枪鱼头是怎么做的？

主料：金枪鱼头1个

辅料：油适量、盐适量、葱半节、姜2片、八角1粒、红烧汁适量、料酒适量、小麦面粉适量

步骤：

1.葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。

2.金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。

3.分别在两面撒上适量干粉。

4.锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头，煎成金***。

5.锅里留适量底油，放入煎好的鱼头，加入适量清水，放入葱姜及八用，调入生抽，盐，料洒及红烧汁，大火烧开后，转中火炖四十分钟左右。

6.等汤汁要收干时，改成小火，炖三五分钟即可出锅。

1、金枪鱼洗净哈，去掉鳞片后，切块，不切块一整条也是OK的。

2、姜洗净哈，切丝或者切片都可以。

3、烧红锅加入倒入油，放入姜丝，炒香后，放入金枪鱼，倒入料酒、半瓶啤酒，也可以加入水。

4、翻炒一会儿，倒入酱油，滴入几滴醋，舀2勺白糖，就这样大火炖10分钟左右，不用盖盖子的哦。

5、最后大火收汁，美味的红烧金枪鱼就大功到成了，其实你也可以稍微煎一煎金枪鱼的哈，更香脆

1、食材：腌干金枪鱼500克，生姜5克，剁椒酱10克，酱油醋适量，大蒜两克，青椒5克。2、锅烧热，放入适量的食用油，油冒烟之后下入姜块炒香。

3、然后下入鱼块，先煎至金***之后，翻面再煎另一边。4、两边都金黄之后，放入剁椒酱翻炒，倒入适量的酱油醋。

金枪鱼头 500克，植物油 10克，盐 5克，大葱 2克，生姜 2克，八角 1克，生抽 5克，料酒 5克，面粉 20克

大葱用清水冲洗干净，滤干水分后切段、生姜切片，金枪鱼从中间一切两半，冲洗干净。

取出适量面粉，均匀的涂抹在金枪鱼头上，两侧都要抹匀。锅内倒入植物油，大火加热后将金枪鱼头下锅，两面煎至金黄。

待鱼头金黄后倒入适量清水，下葱段姜片、八角以及生抽、料酒，大火加热至沸腾后转中火继续炖50分钟。

小火慢炖的同时加食盐，搅拌均匀，待汤汁收干后，小火慢炖10分钟即可盛盘食用。

金枪鱼的鱼头能吃吗？

金枪鱼鱼头是可以吃的，一般会使用蒸煮的做法来将其食用，宜老宜幼，易于消化。并且金枪鱼的维生素D、铁元素的含量远高于其他食品。金枪鱼头有很多肉，肉的含量非常高，同时在鱼眼的部分还有很多含有胶质部分的肉，市面上鱼头相比鱼身更加的便宜实惠。

到此，以上就是小编对于金枪鱼的头怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于金枪鱼的头怎么吃的3点解答对大家有用。

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