扣肉罐头,红烧扣肉罐头

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扣肉罐头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍扣肉罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制密封猪肉罐头保存多久？
2. 老式猪肉罐头的做法？

自制密封猪肉罐头保存多久？

我们在超市买的肉罐头一般都是12~18个月。肉质罐头***用的是金属类或是玻璃类的材质，所以肉质罐头保存的时间会相对较长一点。若是已经打开的肉类罐头需要放置于冰箱内，只能保存两到三天左右。若是一般的水果类罐头或是面点类罐头，保存时间大概在12个月左右。

如果你自制用的是巴氏消毒法（俗称高温杀菌），然后再密封保存的话，常规保质期为15天至30天。如何在未开盖的时候确定能否食用，观察瓶盖是否鼓胀，鼓胀表示罐头已经无法食用。

老式猪肉罐头的做法？

红烧肉材料：五花肉500克；调料：植物油，酱油，白糖，料酒，肉桂，大料，葱段，姜块（拍碎），味精做法：

1.五花肉洗净，切成方块待用；

2.锅内放油烧热后放入葱段，姜碎，肉桂，大料炸一下；

3.炸出香味后，放入五花肉一边翻炒，一边加入酱油、白糖、料酒，再翻炒一会，加水，带水烧开后改小火焖煮；

4.待肉烧至软烂，汤汁浓稠，放味精即可出锅享用。用此法做出的红烧肉跟梅林罐头一个味。你可以试试。

做法

1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水；

2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；

3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。

到此，以上就是小编对于扣肉罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于扣肉罐头的2点解答对大家有用。

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