金枪鱼罐头可以冷冻吗,金枪鱼罐头可以冷冻吗能放多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金枪鱼罐头可以冷冻吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍金枪鱼罐头可以冷冻吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 金枪鱼在冰箱里冻了5个月还能吃？
2. 整条冷冻的金枪鱼怎么处理？
3. 冰冻金枪鱼块的做法？

金枪鱼在冰箱里冻了5个月还能吃？

可以吃的。

国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月。

冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。

家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般6个月没问题。

但是，还是建议要尽快食用，时间越长，口感越差。

整条冷冻的金枪鱼怎么处理？

1、空气解冻。空气解冻法主要有冷藏库解冻的方法。该方法依靠空气为介质，把热量传递给金枪鱼，使超低温冷冻金枪鱼升温、解冻。空气解冻由于介质温度较高，存在着细菌繁殖的风险。

2、温盐水解冻。首先在40摄氏度的温水中加入食盐制作温盐水。浓度为百分之三。然后将冷冻的金枪鱼块放入温盐水中，浸泡1到3分钟。将取出的金枪鱼块用干净的吸水纸或者毛巾将表面水分吸干，去掉水分即可。

3、自然解冻。指将金枪鱼放置在室温的环境下进行解冻。由于室温的变化，金枪鱼将进行缓慢解冻。自然解冻的效率较低，需要解冻的时间长。

冰冻金枪鱼块的做法？

用料：超低温冰鲜金枪鱼一块，日式酱油适量，辣根适量。

做法：

1、零下60度超低温金枪鱼一块，剪开外包装，常温解冻，解冻到到能切厚片的时候。流动水冲洗整块金枪鱼。用厨房纸吸干水份，一定要仔细洗干水份。

2、把鱼筋切段，一定要切厚片，大约0.6cm厚片，吃起来口感才有嚼劲。

3、金枪鱼解冻到能切动的时候，切厚片，装盘，此时金枪鱼片带冰茬的感觉。坐等，静等解冻。

4、解冻到金枪鱼表面出一层油的时候，此时发现金枪鱼的颜色最艳丽，搭配辣根，开吃，入口即化的嫩。

冷冻金枪鱼具体做法如下：；

1、准备八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒、醋、老抽、糖、香菜。；

2、金枪鱼切块。；

3、锅中放油，烧热放入金枪鱼块。；

4、一面煎3分钟左右，翻面煎3分钟左右，放入八角，花椒，葱，姜，蒜。；

5、碗里倒入料酒，醋，老抽，少量糖，拌匀倒入锅中。；

6、继续炖5分钟，关火，放入香菜。

【吃法一】　　主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多）　　辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖　　做法　　1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分　　2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼　　3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟　　4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香　　5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼　　6.翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜　　【吃法二】　　材料　　芝麻1茶匙，柠檬1／2个，罗勒、细香葱、香菜（芫荽）、荷兰芹各数枝，无盐黄油125克，山葵（辣根）酱1汤匙，酱油1汤匙，塔巴斯科辣酱3滴，金枪鱼肉4块，每块约175克，橄榄油或葵花籽油1汤匙　　做法　　1.芝麻放煎锅内干烤至略黄。　　2.挤出一茶匙柠檬汁洒入芝麻中。香草洗净沥干，留下几枝作点缀，其余切末。香草末同黄油、山葵酱、酱油、塔巴斯科辣酱一起拌入芝麻中，拌匀。　　3.香草混合料搓成香肠状，用铝箔包好，放入冷藏格。　　4.平底锅或煎锅用中高档火加热。金枪鱼两面都抹上橄榄油（或葵花籽油），每面煎3—4分钟。　　5.黄油卷切成圆片，在4个菜盘中各放一块鱼肉，每块鱼肉上放一片黄油，用香草点缀。

到此，以上就是小编对于金枪鱼罐头可以冷冻吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于金枪鱼罐头可以冷冻吗的3点解答对大家有用。

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