麻辣牛肉的,麻辣牛肉的做法
weijier时间2024-10-08 13:28:24分类肉罐头浏览21
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣牛肉的的问题，于是小编就整理了5个相关介绍麻辣牛肉的的解答，让我们一起看看吧。
香辣牛肉做法？
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加适量水，再加入生抽，老抽，糖，五香粉，八角，香叶，花椒调味，一起烧开。
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10斤牛肉做麻辣牛肉怎样配料
1、姜片，葱段，青红椒切块，牛肉切片
2、倒入葱段，姜片，干辣椒，花椒，大火爆香
3、郫县豆瓣酱，大火翻炒出红油
4、倒入牛肉，煸炒至牛肉变色
5、加入料酒，生抽，翻炒均匀
6、加入鸡粉，白砂糖，盐，翻炒均匀
7、倒入青红椒，翻炒均匀
香辣牛肉是怎么做的？
需要提前准备好的材料包括：牛肉 1斤、豆辨酱 适量、姜片 适量、八角 适量、香叶 适量、白糖 适量、植物油 适量、十三香 适量、麻辣鲜 适量、豆豉 适量。
一、首先把牛肉洗净切块，放一旁备用。
二、锅中倒入适量的清水，放入准备好的香叶、八角，大火烧开。
三、牛肉放入锅中焯水，焯水后捞出控干。
四、锅内放油加热，放入姜片，翻炒几下。
香辣牛肉怎么办？
1牛肉切成薄片
3.所有的食材准备好
4.锅烧热，将牛肉片倒进去，牛肉变色后会析出很多水分，将牛肉盛出来，水倒掉不要
5.另起锅，将油烧热
6.撒入花椒，炒出香味
7.将干辣椒也倒进去，炒香，加入姜丝，翻炒几下
8.将处理好的牛肉片倒进去一起翻炒至牛肉片变熟
9.加盐调味即可出锅
麻辣红烧牛肉怎么做？
来烧一个超简单，口水直流的麻辣红烧牛肉😍
做法：
🥘将牛腩冲洗干净，切块
🥘在锅中倒上适量食用油，锅热后倒入牛腩，大火翻炒断生，牛肉变色即可
🥘加入适量德庄中辣火锅底料（我差不多放了三分之一袋，一袋150克）翻炒让牛腩变色，香味溢出
🥘加入适量冷水，大火煮开
🥘调至小火，盖上锅盖慢炖2-3小时左右
🥘出锅啦哈哈哈
（如果想加土豆，萝卜，都可以的，在快要炖好的前半个小时放入即可）
麻辣红烧牛肉要做好吃，最好选用牛腩来烧制。牛腩是含筋、肉、油均匀的松软牛肉，最适合烧制。红烧的口感耙糯入味，麻辣鲜香，又有嚼劲，是平常人们最爱吃和做的一道菜。
原料：牛腩1000克 ，白萝卜1个 ，豆瓣酱适量 ，姜、葱、蒜、干花椒、干辣椒、料酒，盐适量 ，八角、桂皮、香叶、小茴、草果少量 ，酱油、味精，白糖（冰糖），香菜少许
烹制方法：
1.将新鲜牛腩浸泡在清水中，泡出血水后冲洗干净，切成大小适宜的方块备用。
2.锅中掺水倒入切好的牛腩块，加入姜片，料酒，葱节，几粒花椒，大火烧开后捞出，用清水冲洗干净沥干水分备用。
3.起锅烧油，油温四成时下干花椒，姜片，蒜爆香后，倒入牛腩块烹入料酒翻炒。
4.炒至牛腩出油时，放入豆瓣酱继续煸炒。炒至豆瓣酱快干时，加入酱油，八角，桂皮，香叶，小茴，草果（香料要先用清水冲洗去除灰尘，再掰成小块）翻炒，炒至豆瓣干香，油色红亮时，加入没过牛肉的清水，加入干辣椒节（不喜太辣的，可以不加），大火烧开，转中小火慢烧。
5.将白萝卜去皮洗净切成牛腩块大小备用。牛腩烧至50分钟时倒入切好的萝卜块继续烧制。
6.再烧15分钟左右，就可以根据个人口味，调入适量的盐，味精，鸡精（喜欢香味重的，可以再加入一勺五香粉搅拌均匀）就可以起锅装盘撒上香菜即成菜。
7.麻辣红烧牛肉的做法多样，也可用青红辣椒替代干辣椒。也可用干竹笋或土豆替代萝卜，这得根据个人喜好来确定。#寻觅好味道#@头条美食
到此，以上就是小编对于麻辣牛肉的的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣牛肉的的5点解答对大家有用。
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