山东黄花鱼罐头,山东黄花鱼罐头生产厂家
weijier时间2024-10-08 03:00:29分类鱼罐头浏览14
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东黄花鱼罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山东黄花鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。
黄花鱼罐头的制作方法？
主料小黄花鱼3斤辅料糖200克醋30克料酒3茶勺香叶3片八角2个姜2块葱1根蒜5瓣老抽1茶勺生抽1茶勺红辣椒1个盐4茶勺鸡精1茶勺花椒粒6粒十三香半茶勺蚝油1茶勺步骤 1小黄花鱼解冻步骤 2去掉头，摘掉内脏，洗净步骤 3葱姜蒜、八角、辣椒、香叶、花椒粒都备好步骤 4把鱼摆入高压锅里，大的在下，小的摆在上面依次放好步骤 5放入所有材料步骤 6添水步骤 7高压锅上汽后焖25分钟步骤 8焖好的黄花鱼步骤 9装盘
五香黄花鱼罐头怎么做？
需要的材料有：
淡干小黄花500克 葱一根切段 姜五片 八角10粒 花椒30粒 味精3克 料酒50克 生抽50克 老抽20克
制作方法：1、熬汤汁：锅中加清水500克，放入葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽大火烧开，转小火熬制10分钟，放味精后关火晾凉备用。
2、煎鱼：另取一平底锅，倒入金龙鱼植物调和油烧至七成热时放入黄花鱼煎至两面金黄，控油捞出。
3、浸泡：把晾凉的汤汁倒入煎好的黄花鱼中，浸泡两个小时就好啦！
操作要点：1、鱼也可以选择新鲜的，我选择淡干的是因为已经去头去内脏，加入薄盐后晒至半干，这样就省去了很多麻烦。
2、喜欢吃辣的可以熬汤汁时放点干辣椒。
3、煎鱼时一定要小火，不要煎糊了会有苦味。
4、鱼有咸味，不用再另外加盐。
5、要趁鱼热时倒入汤汁，这样鱼才能更好更快的吸收汤汁的味道。
五香黄花鱼的做法？黄花鱼的罐头做法？
首先，把小黄鱼处理干净，加入盐和料酒抓匀腌制二十分钟。锅中放入花椒，干辣椒，八角和葱姜蒜，在加入适量的水煮开。煮开后加入生抽，白醋，盐，料酒，老抽，糖，胡椒粉和五香粉搅拌一下，再煮十分钟即可
五香黄花鱼罐头的做法
食材清单加入***购清单
30–60分钟 | 配菜(中级)
黄花鱼(净肉) 500g 、 葱 1根 、 姜 3片 、 大蒜 2颗 、 白砂糖 50g 、 盐 10g 、 料酒 1勺 、 耗油 1勺 、 五香粉 2g 、 香叶 3片 、 八角 2个 、 白醋 10g 、 酱油 1勺 、 生抽 1勺 、 水 20g
烹饪步骤
步骤1/7
到此，以上就是小编对于山东黄花鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东黄花鱼罐头的3点解答对大家有用。
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