清水笋罐头,清水笋罐头怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清水笋罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清水笋罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 奉化油焖罐头笋的做法？
2. 如何自制罐头笋？
3. 清水鹌鹑蛋罐头做法？

奉化油焖罐头笋的做法？

做法：

1、竹笋剥好、冲洗入高压锅烧开压10——15分钟；

2、热锅下油、笋、酱油、味精调好味道；

3、出锅装玻璃罐拧紧盖子，再入高压锅压10分钟；

4、出锅把盖子再用力拧一下，这样就OK了。

1、主料：春笋3根、鲍鱼8个。

2、调料：葱1根、姜2片、料酒1小勺、生抽半小勺、老抽1小勺、白糖小半勺、植物油1汤勺。

3、宰杀好的小鲍鱼横向竖向各切几刀。

4、春笋剥去壳，洗净，横放在砧板上，左手捏住笋头，右手拿刀背将笋拍松，然后切成寸段。

材料：春笋、里脊肉、豆豉、大蒜、葱、料酒、生抽、黄豆酱、麻油、油、盐。

做法：1、将里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。

2、将春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。

3、将大蒜切末，葱切碎，豆豉洗净备用。

4、锅中倒入油，放入蒜末和豆豉爆香，放入肉丝翻炒约2分钟。

如何自制罐头笋？

1/4春笋去壳洗干净，切块，清水煮熟，然后出锅冷水充洗，再放盆里清水泡12个小时

2/4沥干水分

3/4一层笋撒一层盐，我分了3层

4/4因为没有密封瓶，我就装泡菜台里了，盖盖加水，如果家里有密封瓶，可以放瓶子里，放阴凉处就可以长期保存，随吃随取

清水鹌鹑蛋罐头做法？

食材明细主料鹌鹑蛋500g辅料干辣椒3个大料2个香叶3片桂皮适量小茴香适量花椒适量陈皮适量冰糖5-6块蚝油2勺老抽1勺盐1小勺鹌鹑蛋罐头的做法步骤1. 鹌鹑蛋清洗干净，我用盐水泡了一会儿。 2. 罐头瓶和盖子用水煮一会儿消毒杀菌，自然晾干备用。 3. 香料，陈皮，香叶，桂皮，花椒，小茴香，草果，干辣椒，大料，这个随心配。 4. 用小煮锅烧水煮香料，再放一勺老抽，一勺盐，两勺耗油，水煮开后把鹌鹑蛋放进去一起煮。 5. 鹌鹑蛋煮熟后，趁热用铁勺逐个把皮敲碎放进罐头瓶里，皮敲碎便于入味。 6. 把煮蛋的汤过滤后倒进瓶子里，一定要倒满满的。喜欢辣的可以把辣椒一起装进去 7. 盖上盖子，一定要拧紧。用蒸锅烧水，把罐头倒着放进去蒸。 8. 蒸锅开锅蒸5分钟关火，趁热把罐头拿出来再次使劲扭紧，正着放凉。罐头凉透盖子中间能明显看出来凹进去，这就做好了。

1、 将他们洗洗干净，放在一边晾干（生的哦）；

2、花椒一小撮，2个大茴香，一小撮小茴香，2片肉桂（中等大小），丁香2个，八角2个，干辣椒5个（根据自己的吃辣习惯添加）放在清水里煮，（大火煮出香料的味道，盐要比平时作菜时稍多来点，煮开的香料水，尝味觉得咸了些，就可以；

3、将晾干的鹌鹑蛋用白酒滚一下，都滚完了最好放酒里稍放一分钟；（酒不要太多，小碗的一个碗底就足足够了。）4、香料水冷凉5、鹌鹑蛋放入洗干净并晾干水汽的罐头瓶子里（可以密闭的器皿，如带盖子的陶罐，都可以）倒入香料汤，加盖密封；放置阴凉通风处；6、1晚上后取出连同香料汤入锅小火煮熟（蛋熟了在锅里把壳敲碎，让蛋更好的入味），浸泡1—2小时，出锅去壳食用）要注意哦： 剩下的那一点点白酒可以倒在罐子里一起腌，最后煮蛋时要用小火，不然蛋会爆炸哦~刚煮出的蛋也可以吃了，但是如果泡一会，味道会更好；最后没吃完的蛋可以再放回罐子里在冰箱密闭储存，想吃的时候拿出来吃咯~盐不要太多，只比平时感觉咸点就行，鹌鹑蛋小很容易入味的

到此，以上就是小编对于清水笋罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于清水笋罐头的3点解答对大家有用。

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