罐头怎样做,脐橙罐头怎样做
weijier时间2024-09-13 03:09:14分类肉罐头浏览53
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罐头怎样做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍罐头怎样做的解答，让我们一起看看吧。
自制罐头怎么做？
2· 搓洗干净！
3· 用刮皮刀给桃子去皮！
5· 加入老冰糖和饮用水！
6· 大火煮开！
9· 煮锅内加入没过一半玻璃瓶的水，把罐头放进去，盖子不用拧紧盖住就可以了，然后中火加热煮10～15分钟！
10· 罐头放置温热后拧紧盖子直接倒扣，放凉后放到冰箱里冷藏储存就可以了！
自制罐头的制作过程需要准备好新鲜的食材、罐头和罐盖，先将食材清洗干净，切成适当大小，然后将罐头和罐盖消毒并晾干。
接着将食材放入罐头中，加入适量的盐和水，然后将罐盖盖紧。
将罐头放入高压锅中，加入足够的水，煮沸后压力锅上压力达到2-3个大气压，煮20-30分钟即可。
最后将罐头取出，晾凉后存放在阴凉干燥处即可。注意要确保罐头密封严实，以防细菌滋生。
自己在家做罐头的做法？
1. 菠萝去皮，取果肉切小块，放进淡盐水里浸泡30分钟后冲洗干净。
2. 把冰糖和水倒入汤锅，加热至冰糖溶化倒入洗好的菠萝块烧开后转中小火继续煮约10分钟左右即可。
3. 杏罐头：将杏洗净、去核、切块烧开水，放冰糖，水开后放入冰糖继续煮至融化，放杏子，熬煮至略微粘稠即可关火，晾凉。
水果罐头怎么做？
1、煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
4、趁着煮水杀菌的时候可以将准备的水果中外皮完好，无斑点，无腐烂的水果挑拣出来作为原料。
5、用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核。
6、用刀将水果切成块，大小要小于准备的广口瓶的直径。
7、将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中，放一层水果后撒一勺子糖，然后继续放一层水果，再放一次糖，如此反复。
8、将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满，要距离瓶口留一两寸的距离。
9、将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸，等锅里面的水开了，继续蒸煮15分钟后停火，并立刻将罐头盖子拧上拧紧。 等瓶子凉却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷，那么说明这瓶罐头做得很好。
橘子罐头是怎么做的？
橘子罐头是加了糖水的橘片，一瓶罐头看起来很简单，实质上要经过很多到工序加工而成，第一是原料的选购，内径不能大于75毫米，不能少于25毫米。第二是烫橘工序，用80度左右的热水将橘皮烫软，使橘皮处于松软的状态已便于剥离。第三是手工剥皮工序，将热水烫软的橘子用专制竹片把橘皮轻轻挑开，要求不能伤害橘子肉。第四是手工分瓣工序，将剥好皮的橘子用拇指的内侧轻轻分离，要求不能伤害橘片。第五是流漕酸碱处理工序，分好瓣的橘片通过传送带输送到流漕，再通过两个小时的酸碱处理使橘片紧缩，使橘片外层囊衣全部脱落，使橘片光泽鲜亮。第六道分级工序，将大小不等的橘片自动分成九个等级。第七道是质检工序，从分离机下来再通过人工检质，将残留的不合格的橘片和杂质再次清理，确保橘片的质量。第八道是装罐工序，第九道试称工序，确保重量。第十是真空杀菌工序，第十一是封盖工序。第十二是高温杀菌工序。第十三是入库储存工序。第十四是检测化验工序，当天和第七天要抽检产品的质量，包括甜度，脆度，内容物是不是达标。第十五是拍码包装工序。通过以工序一瓶橘片罐头总算完成了，让大家品尝香甜的橘子罐头。
到此，以上就是小编对于罐头怎样做的问题就介绍到这了，希望介绍关于罐头怎样做的4点解答对大家有用。
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