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为什么要用马口铁做罐头?
其实,马口铁就是表面镀锡的铁板。我们知道,盛放食品的罐头盒总是处在潮湿的环境中,铁在潮湿的环境中非常容易与空气中的氧气作用而生锈,一旦出现锈蚀破损,空气中的一些细菌就会进入到罐头中,使食物很快腐败。
为了保护铁不被腐蚀,人们想了一个绝妙的办法,让铁穿上“衣服”,选择什么样的材料做铁的“衣服”呢?人们考虑到,由于罐头盒是用来盛放食品的,所以这种材料必须无毒,将它镀在铁表面后形成的镀层还应该牢固、致密,绝不能让空气接触到铁。挑来挑去锡最合适,它不仅无毒,而且在空气中它自身就可以生成一层保护自己的“盔甲”,给铁穿上它,空气当让进步到金属内部去了。因此锡被镀在铁的表面,这样就可以有效地防止罐头里面的食品***变质。
马口铁其具有良好的密封性、保藏性、避光性、坚固性和特有的金属装饰魅力;抗氧化性强;马口铁包装容器强度高、成型性好、对产品的兼容性强等许多优点。
锡的化学性质稳定,不易被腐蚀。人们常把锡镀在铁皮外面,以防止铁皮的锈蚀。这种穿了锡“衣服”的铁皮,就是大家熟知的“马口铁”。 如果注意保护,马口铁可使用十多年而保持不锈。但是,一旦不小心碰破了锡的“衣服”,铁片便很快被锈蚀(电化学腐蚀),没多久,整张马口铁便布满红棕色的铁锈斑。所以,在使用马口铁时,应注意切勿使锡层破损,也不要使它受潮受热。
马口铁是什么材料做的?
镀锡铁板,镀锡铁皮。
马口铁又名镀锡铁,是电镀锡薄钢板的俗称,英文缩写为SPTE,是指两面镀有商业纯锡的冷轧低碳薄钢板或钢带。锡主要起防止腐蚀与生锈的作用。它将钢的强度和成型性与锡的耐蚀性、锡焊性和美观的外表结合于一种材料之中,具有耐腐蚀、无毒、强度高、延展性好的特性。
马口铁是表面镀有一层锡的铁皮,它不易生锈,又叫镀锡铁。这种镀层钢板在中国很长时间称为“马口铁”,有人认为由于当时制造罐头用的镀锡薄板是从澳门进口的,所以叫“马口铁”。
罐头是买马口铁制的还是铝制的?
买罐头是要买马口铁制的罐头较好,马口铁罐头盒结实耐用保质期长,而且还耐压抗挤压摔打,适宜于外出旅行携带和特殊时期的保存,可以作为家庭战备物质储存,可以放的时间久一些,马口铁罐头内部都进行了防腐处理过的,时间长了也不会发生腐蚀氧化变质现象。
买马口铁制的,现如今的金属罐头包装材料都是镀锡铁皮,镀锡层有很强的耐腐蚀性,钢材又保证了包装的机械强度。而这些金属罐头又叫马口铁罐头,但是马口铁不是铁,而是镀锡钢板。
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