山楂罐头的,山楂罐头的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山楂罐头的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山楂罐头的的解答，让我们一起看看吧。

1. 今天我做了山楂罐头，我想请问能放多久，而且山楂煮好的时候就放瓶子里了，这样没事吧？
2. 做罐头的山楂是什么品种？
3. 电饭锅山楂罐头做法？
4. 山楂罐头能不能吃？特别想吃啊，黄桃罐头可以吃不？

今天我做了山楂罐头，我想请问能放多久，而且山楂煮好的时候就放瓶子里了，这样没事吧？

短时间三两天没事，时间长了就有可能酸败。把山楂煮透了，根据你的口味放点白砂糖，必须要放点柠檬酸，把瓶盖拧紧放温水里煮开持续30分钟自然冷却就可以放一年以上了，只要瓶盖质量过硬，柠檬酸放的适量，一般3年是没有问题的，并且放置时间长点发酵的更好！如果嫌麻烦，建议你直接买现成的罐头，现在在大超市里的质量都基本是可以放心食用的！

做罐头的山楂是什么品种？

1、大五棱山楂

大五棱山楂属于大果品种，单果重量在24.3克左右，最大果实可达到31.6克，呈长圆形，萼部较膨大，与红星苹果比较相似。

2、大金星

大金星产于山东临沂和福山地区，一般多用于制作富产品，果实比较大，一般72-82个就达一公斤中，其糖度含量在11%左右，酸度含量在4%，属于优总结：比较好的山楂品种有大五棱山楂、大金星、大棉球等，其中大五棱山楂单果重量在24.3克左右，与红星苹果比较相似，而大金星糖度含量在11%左右，另外大棉球在9月下旬成熟，多用于鲜食和加工。

电饭锅山楂罐头做法？

用料

梨 2个

橙子 1个

山楂 6-12个

老冰糖 适量

做法步骤

步骤 1

1⃣️鸭梨去皮 去核切小块，橙子扒成一片一片后，再把透明的那层皮儿扒掉，扒成一小块一小块的果粒橙，山楂洗净，去核。

步骤 2

山楂罐头能不能吃？特别想吃啊，黄桃罐头可以吃不？

山楂罐头是将山楂做成罐头，山楂罐头又名红果罐头，有很高的营养和医疗价值，因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化,使人延年益寿，故山楂被人们称为"长寿食品"

所以第一部分的答案，山楂罐头肯定是能吃的，而且是很好吃，开胃！

黄桃罐头肯定也很好吃的，而且很有营养的哦！

1　清洗　　洗涤可以除去果品表面沾附的尘埃、泥沙及大量的微生物，特别是喷过防治病虫药剂的山楂，更须注意洗涤干净。　

2　选剔　　①应选大小均匀，形状端正，质量上乘的山楂。剔除霉烂及病虫害、成熟度不一致等不符合加工要求的果品。②***收的成熟度9成为宜，若用充分成熟或过熟的果实，果肉组织结构松软，在煮制或加热过程中容易煮烂。③果品的新鲜度。加工用原料愈新鲜，成品质量也就愈好。　　　

3　去核　　山楂的***不能食用，其果心比较坚硬，影响糖水的渗入，因此加工时需去核，一般用不锈钢圆筒刀捅去果核。　　　

4　护色　　山楂去核后，放置在空气中，容易变色，所以应及时护色。工序间的短期护色。一般***用1%～2%的食盐溶液。　　

5　预煮　　在沸水中煮3～5分钟，以煮透但不煮烂为度，捞出后放入冷水中冷却2～3分钟，再捞出沥干备用。　

6　装罐　　①空罐的准备。原料装罐前，应对空罐检查和清洗，自然风干。②糖液的配制。一般先在双层锅中，将糖用少量的水加热溶解成清亮浓厚的糖浆，然后以定量的水稀释到装罐要求的浓度，一般要求浓度为40%，过滤备用。③装罐。整理好的原料要尽快地进行装罐，装罐量为罐头内容物的60%。果品原料装好罐后，立即进行注糖液，把配制好的热糖液注入到罐中。需要注意注糖水不能过满，需保留6～8毫米。　　　　

到此，以上就是小编对于山楂罐头的的问题就介绍到这了，希望介绍关于山楂罐头的的4点解答对大家有用。

版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！