罐头的做法步骤,家常罐头的做法步骤
weijier时间2024-08-23 17:49:08分类肉罐头浏览10
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罐头的做法步骤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍罐头的做法步骤的解答，让我们一起看看吧。
家用罐头做法？
1. 准备罐子：选择合适的罐子或罐头瓶，确保其无损坏，洗净并消毒。
2. 准备食材：选择新鲜、干净、成熟的食材。可以选择蔬菜、水果、肉类等作为罐头的材料。
3. 制作调味汁：根据个人口味和食材的不同，制作适合的调味汁。可以用盐、糖、酱油、醋、香料等进行调配，使调味汁具有丰富的口感和味道。
4. 切割和处理食材：将食材切割成适当的大小和形状，根据需要去皮、去籽等处理。
5. 烧开水：将足够的水加热至沸腾，并加入适量的盐和糖，用来烫熟食材。
6. 烫熟食材：将切割好的食材放入烧开的水中烫熟，时间根据不同的食材决定，一般烫熟后可以保持食材的形状和色泽。
7. 装罐：将烫熟的食材均匀地装入准备好的罐子中，不要过满，留出一些空间。
8. 倒入调味汁：将制作好的调味汁倒入装有食材的罐子中，确保食材都被调味汁覆盖，但不要淹没食材。
做大果罐头咋做法？
主料：
菠萝半个
辅料：
开水适量
冰糖每瓶13-15g
具体步骤：
1.菠萝洗净切小块儿（用凉开水洗），沥干水分备用；烧些开水冷却备用玻璃密封罐放进开水锅里煮，消毒！
2.将菠萝平均分放到各个瓶子里，加入冰糖，注入水（水的高度距瓶口1-2cm为宜）
3.将瓶盖搭在瓶子上，不扣紧；再将水果罐头放到装有冷水的蒸锅
4.大火烧开转中火，蒸15分钟
猪肉罐头的做法及配方？
做法：
清洗分解猪肉，切成小方块，放入锅内加入凉水料酒，焯水后漏勺盛出备用。
热炒勺，加入一点点油放入葱段姜片爆香。再将焯好的肉和肉皮放入锅中，翻炒一下大概3分钟。加入生抽、老抽、蚝油、味精后翻炒均匀，再加入冰糖翻炒糖化到一半将烧好的开水加入锅内。
将陈皮、小茴香、花椒放入料盒内放入锅中，再将雪豆放入锅内。开锅持续10分钟后将锅盖盖上焖15分钟，再打开锅盖煮5分钟左右（按汤汁的多少决定时间）。最后用压力锅压制（选用蹄筋豆类）。
静置一晚即可
1、选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。
2、水与肉之比为2∶1左右，肉块全部浸没。用沸水下肉，煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。
3、上色油炸，煮后的肉立即上色油炸。先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200～220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转***。
4、稍滤油后立即投入冷水中冷却1-2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸到中后期要轻轻翻动。
5、复炸，肉块放入180-190℃的油锅中炸30-50分钟，不断搅动，炸至肉片切面稍有***即可出锅。滤油后，在冷水中冷却1分钟，立即取出准备装罐。
1.材料有：五花肉500克；调料：植物油和白沙糖；料酒和大料及葱段，还有姜块、味精。
2.五花肉洗净，切成方块待用，锅内放油烧热后，放入葱段、姜碎及肉桂、大料炸一下。
3.炸出香味后，放入五花肉，一边翻炒，一边加入酱油和白糖、料酒，再翻炒一会，加入水，等水烧开后，改为小火焖煮。
4.待肉烧至软烂，汤汁浓稠，放味清，即可出锅享用。
到此，以上就是小编对于罐头的做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于罐头的做法步骤的3点解答对大家有用。
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