牛肉豆腐的做法,红烧牛肉豆腐的做法
weijier时间2024-08-22 03:39:05分类肉罐头浏览55
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧牛肉豆腐的做法？
步骤 1
准备好所有材料：豆腐切成小方块、牛肉剁成末、大蒜切末、姜切末、葱切葱花。
步骤 2
放少许淀粉、胡椒粉、料酒用筷子拌匀腌一会会，这样做出来的牛肉末会比较嫩滑点哒。
步骤 3
锅里烧开水放入豆腐焯掉些水份，再放一点盐一起煮沸半分钟左右，然后捞出来沥干水，因为豆腐的水份很多，这样煮一下会流失部分的水口感会更好哒
步骤 4
步骤 5
把肉末放入用筷子把肉末划散炒香。
红烧牛肉豆腐是一道美味的家常菜，其做法有多种，以下为你提供其中一种做法：
首先，需要准备以下食材：牛肉、豆腐、植物油、盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、五香粉等。
具体制作步骤如下：
将牛肉切丁，加入五香粉、淀粉、酱油、料酒、姜粉、糖等调料，搅拌均匀后腌制半小时以上，以便入味。
热锅加油，放入腌制好的牛肉炒至变色后盛出备用。
锅中继续加油，放入葱、姜、蒜炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。
接着，放入豆腐和炒好的牛肉，加入适量的酱油、料酒，翻炒均匀。
加入适量的水或高汤，没过食材，然后盖上锅盖，小火慢炖一段时间，让牛肉和豆腐充分吸收汤汁的味道。
1.豆腐入锅煎。
2.煎至两面偏黄捞出备用。
3.牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜片，油，蛋清腌制半小时备用。
4.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒。
5.在倒入豆腐，韭菜炒几下。
牛肉豆腐面做法步骤？
1、牛腩切块焯水捞出备用
2、锅里倒油下入姜八角炒出香味
3、加入牛肉翻炒
5、加水没过肉，大火烧开，转小火慢炖，炖40分钟左右，这段时间可以把豆腐切小块备用
主料 牛肉100克
辅料 香菜50克蘑菇50克老干妈豆瓣酱一小勺 食盐适量酱油一勺芝麻油一勺 油豆腐100克面条100克
1/6.把菜洗干净
2/6.把切好的肉放入酱油,盐芝麻油等调味。
3/6.把一个小时后,开始烧水,把水烧热,下拌好的牛肉,煮半小时就好,因为这个面是在宿舍煮的,在家的话,煮牛肉更快
4/6.等牛肉快煮好时放入蘑菇,豆腐,过5分钟下香菜,不要烫太久。
5/6.用另一个锅煮面
6/6之后放在一起
尖椒牛肉豆腐做法？
1/7 豆腐切块，姜切片，蒜拍破，葱切段，干尖椒切丝。
2/7 爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。
3/7 炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟。
4/7 豆腐入油锅两面煎一会。
5/7 压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。
6/7 加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。
7/7 炖好的牛肉撒上葱段。
到此，以上就是小编对于牛肉豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉豆腐的做法的3点解答对大家有用。
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