牛肉火烧,牛肉火烧的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉火烧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉火烧的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗的牛肉火烧？
2. 牛肉火烧的做法和面全过程？
3. 牛肉火烧商用做法？

正宗的牛肉火烧？

食材：尖椒一个 、 火烧皮两个 、 炖好的牛肉100克 、 焖子100克 、 牛肉汤适量

做法：

1、将炖好的牛肉趁热放到案板上，，浇上适量肉汤

2、剁烂

3、将买来的焖子切成小块

4、掺和在一起，拌匀

5、切上点尖椒

最后一步

塞满已经张着大嘴的火烧皮，就可以开吃了！满口留香！

牛肉火烧的做法和面全过程？

所需食材： 普通面粉 500克 酵母5克 小苏打 3克 牛肉 1斤 熟油 50克 盐、鸡精、生抽、蚝油适量 葱、姜 50克

制作方法：

1.取500克普通面粉，放入5克酵母粉，3克小苏打，用温水和面，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。

2.取一块牛肉（最好用牛的外脊肉），泡去血水，洗净沥干水分，剁成肉馅。

3.将肉馅放入容器中，放入50克熟油，再加入一点点香油，再加入一勺盐、一勺鸡精、一大勺生抽、一大勺蚝油，放入葱、姜各50克，再放入一小碟清水，向一个方向搅拌，上劲后，肉馅就和好了。

4.面板上撒上些补面，把饧好的面团取出，揉面排气，切成大小均等的剂子，一个剂子大约30克左右。

5.取一个面剂，在中间摁出一个坑，再把四周摁扁，放入拌好的肉馅，像包包子一样，把底口封住，火烧的饼坯就做出来了。

6.电饼铛预热好后，刷上一层油，把做好的饼坯放到里面，表面再刷上一层油，勤翻几次面，烙至两面金黄，牛肉火烧就做好了。

牛肉火烧商用做法？

1. 准备好的食材。

2. 青萝卜洗净，剁碎。

3. 牛肉加入葱姜剁碎。

4. 牛肉剁碎后和青萝卜放在一起。

5. 加入所备调料调味。

6. 发酵好的面团。

7. 搓成长条分割成大小均匀的小剂子。

8. 每个小剂子擀成椭圆形。

9. 在上面均匀的刷一层油。

10. 卷起，静置几分钟。

准备食材：牛肉、洋葱等。

牛肉切成1厘米见方的小块，洋葱切成小丁。

将牛肉块、洋葱丁、香料和调味料混合在一起，腌制1小时。

在烤盘上刷一层油，将腌制好的牛肉块放在烤盘上，送入预热至200℃的烤箱中，烤10分钟。

取出烤好的牛肉块，撒上香料和调味料，即可享用。

到此，以上就是小编对于牛肉火烧的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉火烧的3点解答对大家有用。

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