罐头食品的起源,罐头食品的起源与发展
weijier时间2024-08-11 23:32:19分类其他浏览32
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罐头食品的起源的问题，于是小编就整理了3个相关介绍罐头食品的起源的解答，让我们一起看看吧。
罐头是怎么由来的？
在1795年，法国拿破仑四处征战，战线非常的长，所以食物运到前线后腐败的非常快，拿破仑就悬赏寻求解决方法，尼古拉·阿佩尔发现，将食物放入罐头后煮沸，再密封就能有效延长食物的保质期，于是罐头食品就出现了。
罐头是谁最早发明的？
尼古拉·阿佩尔
罐头的发明者是19世纪初的法国人尼古拉·阿佩尔 18世纪末,法国皇帝拿破仑率军征战四方,由于战线太长,大批食品运到前线后便会腐烂变质,他希望解决打仗行军时储粮的问题,于是他悬赏巨额12,000法郎。
罐头的名字是怎么来的？
水果罐头、鱼罐头、咸菜罐头……一罐头在手，吃喝不愁。这罐头 携带方便，而且能够保持很长时间不变质，实在是出行的好选择。关于
这一点，拿破仑似乎更加有话语权。
话说在18世纪末19世纪初，法国皇帝拿破仑征战四方，越战越 远，后来军中却突然变得人心惶惶。
原来，法国人自己带的粮食已所剩 无几，更糟糕的是，由于战线太长，食物从后方运到那里也都腐烂变
质，这给拿破仑带来了极大的困难。
为了解决这一问题，拿破仑悬赏1200法郎，鼓励人们发明一种容
器，防止食品腐烂。
俗话说，重赏之下必有勇夫。很多人都为了这赏金 跃跃欲试。
恰巧此时马赛的食品商尼古拉•阿帕特也听到了这个消息。他在做 食品生意的常年实践中发现一种现象：如果将食品放入某一容器内，将
其加热后，容器不再打开，容器内的食品便可保持一定的时间而不会变 质。
最早的罐头是用玻璃瓶加上软木及铁丝紧紧塞着瓶口而成的。1809年，法国皇帝拿破仑率军征战四方，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。由于战线太长，大批食品运到前线后便会腐烂变质，他希望解决打仗行军时储粮的问题，于是法国***用12000法郎的巨额奖金征求一种长期贮存食品的方法，如果有人能发明防止食品变质的技术和装备，就将这笔巨款奖给他。很多人为了得奖，都投入了研究活动。其中经营蜜饯食品的法国人尼古拉·阿佩尔（Nicolas Appert, 1749-1841）夫妇用全部精力进行不断的研究和实践，终于找到了一个好办法：把食品装入宽口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸锅加热，再将木塞塞紧，并用蜡封口
到此，以上就是小编对于罐头食品的起源的问题就介绍到这了，希望介绍关于罐头食品的起源的3点解答对大家有用。
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