牛肉炖罐,牛肉炖罐做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉炖罐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉炖罐的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉炖罐做法？
2. 牛肉炖玛卡罐做法？
3. 玻璃罐炖牛肉配方？
4. 灌牛肉的配方？

牛肉炖罐做法？

1、主料：精选牛肉3斤。配料：土豆6两，胡萝卜5两，口蘑3钱，红枣l两，葱头2两，芹菜2两，青蒜l两。调料：精盐、绍酒、味精、蕃茄酱、生菜油、白兰地酒、面粉、香叶、胡椒粒、黄油。

2、牛肉切成核桃大小的块焯水后用凉水洗净；土豆、胡萝卜去皮后，都切成两公分大小的球形，然后用热油炸上色；葱头一半切指甲片，一半切大块；芹菜去叶，洗净后切段；青蒜洗净，切斜刀小片；口蘑洗净后切片；红枣去核后洗净。

3、锅放火上，加入清水，下入牛肉块和葱头块、胡萝卜块、芹菜段、香叶、黑胡椒粒，并用精盐、绍酒、味精调好口味。水开后，调小火炖至牛肉块酥烂时捞出，只要牛肉和汤。

4、将炸过的土豆、胡萝卜球和口蘑片、红枣、牛肉块放进瓦罐里。

5、炒锅放火上，放入食用油，面粉，用小火慢慢地炒成浅***；然后下入蕃茄酱炒透，再徐徐加入炖牛肉的原汤，边加边搅动；直到稀稠和米汤一样，将汤过滤，再倒入盛牛肉块和配料的罐中，放火上烧沸，调小火焖20分钟左右。葱头片用黄油煸炒出香味，倒入罐内。上席前，加点白兰地酒和青蒜片稍焖片刻即可。

牛肉炖玛卡罐做法？

1.将牛肉切成3厘米见方的块，撒上盐、胡椒粉和面粉拌匀。

2.胡萝卜去皮，洗净，切小块。土豆削去皮洗净，切片。豆荚切成3厘米长的段，洋葱剥去外层干皮，切片。

3.取3羹匙面粉，加水调成糊状。

4.将奶油放锅内烧热，放入牛肉块炒成茶色，加入少许洋葱片翻炒几下，倒入一碗热水，放入黑金根玛卡片，盖上锅盖煮开后改用极小火炖煮2小时。

5.在炖玛卡片过程中依次加入胡萝卜、土豆、豆荚、洋葱，待上述原料八成熟时调入盐，加入面糊搅匀稍煮。

6.关火前再依个人口味进行调味即可

玻璃罐炖牛肉配方？

首先，将牛肉切成块，用沸水焯水去除血水。锅中倒入清水，加入姜片、料酒、八角、桂皮等调料，将焯水后的牛肉放入炖煮2-3小时，直至牛肉变得酥烂。

同时，将洋葱、胡萝卜、香菇等蔬菜切块，加入炖煮一段时间。最后，根据个人口味添加盐和胡椒粉即可。在炖牛肉过程中，可事先加入适量的骨头或骨粉，增加口感。配上米饭或馒头一起食用更佳。

玻璃罐炖牛肉的配方非常简单，只需要将切好的牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜和调味料（例如盐、胡椒、生抽、料酒等）放入玻璃罐中，加入适量的水或汤，然后放入烤箱中以低温慢炖数小时即可。可以根据口味添加一些香料，如八角、桂皮等。这种烹饪方式可以保持食材的营养和口感，让牛肉更加入味，适合家庭晚餐。

灌牛肉的配方？

1、主料：牛肉200g。

2、辅料：白萝卜300g。

3、调料：食盐适量、葱半根、姜2-3片、黄芪20g。

4、牛肉洗净，切块，放入滚水中，烫去血水，捞出，白萝卜洗净，去皮，切块。

5、牛肉、黄芪、葱及姜放入锅中，加入6杯水以中火煮至7分熟，加入白萝卜及盐，煮熟即

灌件肉这样子就完成了

到此，以上就是小编对于牛肉炖罐的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉炖罐的4点解答对大家有用。

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