红烧牛肉罐头的做法***,红烧牛肉罐头的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧牛肉罐头的做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧牛肉罐头的做法***的解答，让我们一起看看吧。

1. 70、80年代红烧牛肉罐头配方？
2. 农家版红烧牛肉罐头怎么样？
3. 午餐牛肉罐头应该用什么油煎？

70、80年代红烧牛肉罐头配方？

1选料： 牛肉可以分 牛腩/护心肉 （有肉有筋善炖）

牛子盖 （大块无筋善与切丝/生拌

胸口 （善涮）

键子 （就是腿肉善熏酱） /按个人喜好选好料切***大小的肉块

2制作：1000克牛肉飞水（洗净切好的肉块凉水下锅到水开）取出备用。

3调料：锅烧热少许色拉油下大葱大姜煸炒出香味下入：八角2个，桂皮1小块，陈皮1小块，香叶5片，肉桂2粒，草果1粒，大茴香10粒，肉蔻1粒，山楂1粒，盐，蚝油，鸡粉，东谷一品鲜酱油 老抽（要是清蒸就放白酱油），糖少许（就放味精的量）有条件就放点保卫尔（一种酱料）然后入高压锅

4火候：大火烧开上汽后改小火至35分钟后关火等30分钟去阀开盖放味精即可。

5注意。（我看有的人说是大火烧30分钟？高压锅不是那样用的很危险的，这样说的人一定听过巨响见过天花板上的肉末！高压锅上汽后就可以小火了）

2, 红烧牛肉的做法？

配方：牛肉150kg，骨汤100kg，食盐4.23kg，酱油9.7kg，白糖12kg，黄酒12kg，味精240g，琼脂0.73kg，桂皮60g，姜120g，八角50g，花椒22g，大葱0.6kg，植物油适量。

(一)工艺流程

　　原料选择及修整→预煮→配汤→装罐→排气及密封→杂菌及冷却→成品

　　(二)原料辅料

　　牛肉150kg，骨汤100kg，食盐4.23kg，酱油9.7kg，白糖12kg，黄酒12kg，味精240g，琼脂0.73kg，桂皮60g，姜120g，八角50g，花椒22g，大葱0.6kg，植物油适量。

　　(三)加工工艺

农家版红烧牛肉罐头怎么样？

农家版红烧牛肉罐头是一种传统的食品，通常使用新鲜的牛肉和蔬菜等原料制作而成。它的口感鲜美，肉质鲜嫩，而且可以保存很长时间。
然而，需要注意的是，如果制作过程中没有严格控制卫生和质量，就可能会出现一些问题，例如细菌污染、变质等。此外，罐头食品中的添加剂和防腐剂也可能对健康产生一定的影响。
因此，在选择农家版红烧牛肉罐头时，建议选择正规品牌、质量可靠的产品，并注意查看产品的生产日期和保质期，避免购买过期或变质的食品。

农家版红烧牛肉罐头口感鲜美，肉质鲜嫩，香气扑鼻，红烧汁浓郁，回味无穷。精选优质牛肉，经过严格加工制作而成，保留了牛肉的原汁原味，口感Q弹，不失肉质的韧劲。而红烧汁的调味更是绝佳，酱香浓郁，入口回味无穷，让人食欲大增。农家版红烧牛肉罐头方便快捷，美味可口，能够满足日常生活中的食欲，是一款值得推荐的罐头食品。

午餐牛肉罐头应该用什么油煎？

建议使用植物油（如橄榄油、菜籽油或花生油）来煎午餐牛肉罐头。这些植物油具有较高的烟点和中性的味道，适合高温烹饪，能够帮助保持罐头牛肉的口感和风味。请注意，煎牛肉罐头时要控制好火候，避免过度煎炸导致食材变硬或糊化。

到此，以上就是小编对于红烧牛肉罐头的做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧牛肉罐头的做法***的3点解答对大家有用。

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