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牛肉罐头制作方法***,牛肉罐头制作方法***金了

weijierweijier时间2024-08-08 03:21:47分类肉罐头浏览29
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛肉罐头制作方法视频的问题,于是小编就整理了4个相关介绍牛肉罐头制作方法视频的解答,让我们一起看看吧。做玻璃瓶牛肉罐头瓶子要拧紧吗?牛肉罐头的做法?70、80年代红烧牛肉罐头配方?求红烧牛肉罐头的做法?做玻璃瓶牛肉罐头瓶子要拧紧吗?要将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于牛肉罐头制作方法视频的问题,于是小编就整理了4个相关介绍牛肉罐头制作方法***的解答,让我们一起看看吧。

  1. 做玻璃瓶牛肉罐头瓶子要拧紧吗?
  2. 牛肉罐头的做法?
  3. 70、80年代红烧牛肉罐头配方?
  4. 求红烧牛肉罐头的做法?

玻璃瓶牛肉罐头瓶子要拧紧吗?

将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中,盖上盖子,拧紧密封好,也可以延长食用时间如果一次做的多,一时半会吃不完,又怕坏掉浪费,***使不介意的话,可以适当加一点防腐剂,但是从健康方面考虑,不建议这样做。

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(图片来源网络,侵删)

牛肉罐头的做法

材料

肉馅500克,大葱20克,姜20克,蒜10克,鸡蛋1枚,面粉40克,淀粉60克,清水90克,白糖5克,盐少许酱油15克,食用油15克,五香粉5克。

做法:

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(图片来源网络,侵删)

步骤1

牛肉馅放在一个大的容器里,加食用油,用筷子或手顺着一个方向直接搅拌,肉搅打好之后,加入白糖、酱油和五香粉调味,搅拌均匀。

(一)工艺流程

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(图片来源网络,侵删)

  原料选择及修整→预煮→配汤→装罐→排气密封→杂菌及冷却→成品

  (二)原料辅料

  牛肉150kg,骨汤100kg,食盐4.23kg,酱油9.7kg,白糖12kg,黄酒12kg,味精240g,琼脂0.73kg,桂皮60g,姜120g,八角50g,花椒22g,大葱0.6kg,植物适量

  (三)加工工艺

70、80年代红烧牛肉罐头配方?

1选料: 牛肉可以分 牛腩/护心肉 (有肉有筋善炖)

牛子盖 (大块无筋善与切丝/生拌

胸口 (善涮)

键子 (就是腿肉善熏酱) /按个人喜好选好料切***大小的肉块

2制作:1000克牛肉飞水(洗净切好的肉块凉水下锅到水开)取出备用

3调料:锅烧热少许色拉油下大葱大姜煸炒出香味下入:八角2个,桂皮1小块,陈皮1小块,香叶5片,肉桂2粒,草果1粒,大茴香10粒,肉蔻1粒,山楂1粒,盐,蚝油,鸡粉,东谷一品鲜酱油 老抽(要是清蒸就放白酱油),糖少许(就放味精的量)有条件就放点保卫尔(一种酱料)然后高压锅

4火候:大火烧开上汽后改小火至35分钟后关火等30分钟去阀开盖放味精即可。

5注意。(我看有的人说是大火烧30分钟?高压锅不是那样用的很危险的,这样说的人一定听过巨响见过天花板上的肉末!高压锅上汽后就可以小火了)

2, 红烧牛肉的做法?

配方:牛肉150kg,骨汤100kg,食盐4.23kg,酱油9.7kg,白糖12kg,黄酒12kg,味精240g,琼脂0.73kg,桂皮60g,姜120g,八角50g,花椒22g,大葱0.6kg,植物油适量。

(一)工艺流程

  原料选择及修整→预煮→配汤→装罐→排气及密封→杂菌及冷却→成品

  (二)原料辅料

  牛肉150kg,骨汤100kg,食盐4.23kg,酱油9.7kg,白糖12kg,黄酒12kg,味精240g,琼脂0.73kg,桂皮60g,姜120g,八角50g,花椒22g,大葱0.6kg,植物油适量。

  (三)加工工艺

求红烧牛肉罐头的做法?

1选料: 牛肉可以分 牛腩/护心肉 (有肉有筋善炖)

牛子盖 (大块无筋善与切丝/生拌

胸口 (善涮)

键子 (就是腿肉善熏酱) /按个人喜好选好料切***大小的肉块

2制作:1000克牛肉飞水(洗净切好的肉块凉水下锅到水开)取出备用。

3调料:锅烧热少许色拉油下大葱大姜煸炒出香味下入:八角2个,桂皮1小块,陈皮1小块,香叶5片,肉桂2粒,草果1粒,大茴香10粒,肉蔻1粒,山楂1粒,盐,蚝油,鸡粉,东谷一品鲜酱油 老抽(要是清蒸就放白酱油),糖少许(就放味精的量)有条件就放点保卫尔(一种酱料)然后入高压锅

4火候:大火烧开上汽后改小火至35分钟后关火等30分钟去阀开盖放味精即可。

5注意。(我看有的人说是大火烧30分钟?高压锅不是那样用的很危险的,这样说的人一定听过巨响见过天花板上的肉末!高压锅上汽后就可以小火了)

到此,以上就是小编对于牛肉罐头制作方法***的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉罐头制作方法***的4点解答对大家有用。

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