罐头的发现,罐头发现虫子如何索赔

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罐头的发现的问题，于是小编就整理了1个相关介绍罐头的发现的解答，让我们一起看看吧。

1. 二战遗址发现日军罐头居然仍可食用，为何这么久不变质？

二战遗址发现日军罐头居然仍可食用，为何这么久不变质？

几十年前的抗日战争，对于中国人而言是永远难以抹平的伤痛，中国的大好河山，中国的数万万人民，都在日本全面侵华战争中饱受摧残。
随着时间的推移和日本的混淆是非，日本全面侵华战争的罪行似乎在逐步被人们淡忘，甚至曾经参加过侵华战争的一些日本老兵都不愿意承认过去他们所犯下的错误。但是，历史不容抹杀，也不可能被抹杀，日军在二战时期间里的一些军事基地，仍然是日军犯下的重要罪证之一。虎头要塞如坐落在黑龙江虎头镇的虎头要塞，就是他们侵华战争时期的一个重要咽喉。这里有日军的指挥所、通讯室、***库、粮库等地下要塞，除了常见的******以外，在这个旧时要塞中，所出土的物品中，最令人惊讶的就是上面标有“1942年”日期字样的铁皮罐头。这批生产于侵华战争期间的罐头，绝大多数保存的十分完好，仅有表面的盒子有些腐蚀生锈，罐头打开以后，甚至仍然可以食用。它们在这个地下埋藏了70多年，为何仍然没有腐败呢？吃罐头的日军现代罐头的雏形，是在1801年的时候，由一对经营着蜜饯食品的法国人夫妻发明的，他们当时还获得了拿破仑颁发的奖金，从此以后专门开设了一家军工厂，为军队提供食物。为了延长罐头的保质期，1862年的时候，法国人巴斯德***用了当时蒸汽杀菌技术，使罐头在达到无菌的标准后可以长时间保存。日本的罐头之所以能有如此长的保质期，就是因为在罐头的密封、杀菌消毒上花费了不少功夫。出土的铁皮罐头整个罐头一共有5个制作环节，从罐头原料的预处理到最后的杀菌冷却，任何一个环节出现问题，就会缩短罐头的保质期。日本人固然疯狂、贪婪，甚至毫无人性可言。但是，日本这个民族在细节方面十分值得我们学习。例如日本人对于任何工艺，精益求精，追求极高标准，因此，在作为军需品的罐头的制作上，更有着极为严格的要求。对于罐头的生产，日本人都做到了近乎苛刻的地步：给食物彻底的杀毒消菌，罐头装好以后，***用了最好的密封效果，自然，生产的罐头很难出现***的情况。日军罐头除了工艺上的精湛以外，这与当时日军的忧患意识也有着紧密联系。日本国土面积狭小，经常灾害频发，相对其他国家来说物资更加匮乏。当时日军二战战场基本上都在中国进行，他们侵略中国的目的就是为了掠夺***。但是，由于中国军民的奋起反抗，日本速战速决的愿望彻底落空，日本很难轻而易举的在中国掠夺足够的***，日本军队的粮食补给因此成为一个大问题。为了保证军队的食物供给，他们必须鞋带高热量、保存时间非常长久的食物，这样才能支持他们持续战斗，罐头的保质期自然成为后勤的重点。出土的罐头

我是萨沙，我来回答。

如果二战的日军罐头还能够食用，萨沙我就把罐头铁盒吃下去。

我写过日军二战军粮的文章，日本的罐头以肉类为主，也有豆类罐头

而当年的罐头和今天不同，即便今天也做不到完全的真空。

而只要罐头中有一些空气，肉类和豆类的腐烂就是绝对的。

就算是1945年的罐头，到今天已经70多年时间，早就烂掉了。

说这种话的人，没有基本的常识。

目前日本市面上卖到所谓二战罐头，其实都是复刻版，也就是现代生产的。

网上到处流传的所谓罐头，应该是红豆饭罐头。

这种罐头是非常容易腐烂变质的，不要说70多年，保存7年都是不可能的。

在中国的东北和日本的本土，都曾经在不同地方发现过日军二战期间留下的军粮罐头。比如我国东北大兴安岭的日本人在二战时修建的虎头要塞；日本本土的四国的小豆岛，等等。

有的打开之后，甚至还保持着原来的物理状态。所以有人认为这些罐头经历了70多年，竟然还可以吃。

实际上密封铁皮罐头形成的一个真空厌氧环境，导致里面的军粮经历几十年，除了糖类和氨基酸发生部分变异之外，基本上还能够保持当初的形态。

这本质上和古墓里的木乃伊的性质是一样的。因为真空无菌的状态，使得其形态特征栩栩如生，但是其实已经是另一种存在了。

所以这只是理论上可以食用，但毕竟经历过几十年，也是味同嚼蜡，毫无原来的口感和营养。所以基本上罕有人尝试。

二战的时候，即便是日本这种乞丐版帝国主义也早已经实现了军粮工业化流水线生产了，当时利用高温杀菌的技术也早已经成熟。所以军队口粮罐头放个几年都是可以照常食用的。

密封罐头包装食物，本身也不是日本人发明。只不过在二战期间，因为战争军队口粮长期长距离运输存储的需要，而被各国广泛运用。

但是很可惜，我国一直到上世纪70年代，对越自卫反击战的时候，才实现了单兵口粮的工业化流水线生产。而且当时军粮比较单一，主要是红烧肉、牛肉等罐头加压缩干粮。

这比起二战时的美国单兵口粮，仍然差了半个世纪。美国二战时的单兵口粮，野战食品的种类超过23种，都考虑到了各种不同战斗环境下，如何合理搭配膳食问题。

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二战时期战场环境恶劣，很难吃到新鲜的食物，即便是航空技术比较发达，有能力大量空投物资的美军也很难保证物***源不断。为了保证前线士兵的饮食，很多国家都把罐头作为主要军粮。其中日本军队的军粮罐头引起了很多人的关注，日本的罐头经历了从高质量到低质量的转变。但值得肯定的是，日本罐头的食品加工工艺比较成熟，在没有外力干扰的情况下，个别罐头即使过去几十年还可以食用。

日本在发动全面战争前，曾经仔细的考察了国内所有军需用品的生产能力，除了基本的枪炮***外，在生产军粮罐头方面制定了非常严格的标准。因此在日本发动全面侵华战争前，就已经掌握了完善的罐头加工工艺，和欧美的技术差不多。在侵华战争的初期阶段，日本的罐头五花八门，其中有传统美食关东煮罐头，还有牛肉罐头，蔬菜罐头。种类多了，人也不容易吃烦。

但随着战争进入持久战阶段，日本军队的人数从最初的120万增加到了720万，日本的生产能力已经无法供应前线的需求。日本并不是一个牧业发达的国家，牛肉主要靠进口，随着美国停止向日本出口牛肉。罐头里最美味的牛肉罐头也变了味，成为用牛血和糠浸泡后加上香料的***肉罐头，被日军士兵称为“猪食”。很多日本部队连这***肉罐头都吃不到，开始疯狂掠夺。

近些年有日本媒体报道了一个消息，说在二战遗址上找到了一些尘封已久的密封箱子，里面有大量的二战军用罐头，生产日期写着1944年。专家打开后发现，这些罐头还有食物原本的味道，让人惊讶不已。

其实罐头想要实现长期保存，把握好几个关键点即可。首先是高温杀菌过程要到位，巴氏杀菌法在杀菌的同时还固定住了食品的味道。其次是增加一些稳固食物性状的东西，在罐头的最上层加一些牛油和盐，有的罐头需要多加一些糖。这些物质可以阻碍食物的***，延长保质期。最后就是加强密封性，金属外壳做到严丝合缝。具备这些条件后，罐头正好又处在一个恒温恒湿的环境里，不受任何打扰，那么它就可能保存几十年之久。

到此，以上就是小编对于罐头的发现的问题就介绍到这了，希望介绍关于罐头的发现的1点解答对大家有用。

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