牛肉罐头酱,牛肉罐头酱制作原理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉罐头酱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉罐头酱的解答，让我们一起看看吧。

1. 70、80年代红烧牛肉罐头配方？
2. 牛肉泡馍柿子酱做法？
3. 咸牛肉罐头的家常做法？
4. 牛肉罐头怎么做好吃，牛肉罐头的吃法？

70、80年代红烧牛肉罐头配方？

配方：牛肉150kg，骨汤100kg，食盐4.23kg，酱油9.7kg，白糖12kg，黄酒12kg，味精240g，琼脂0.73kg，桂皮60g，姜120g，八角50g，花椒22g，大葱0.6kg，植物油适量。

1选料： 牛肉可以分 牛腩/护心肉 （有肉有筋善炖）

牛子盖 （大块无筋善与切丝/生拌

胸口 （善涮）

键子 （就是腿肉善熏酱） /按个人喜好选好料切***大小的肉块

2制作：1000克牛肉飞水（洗净切好的肉块凉水下锅到水开）取出备用。

3调料：锅烧热少许色拉油下大葱大姜煸炒出香味下入：八角2个，桂皮1小块，陈皮1小块，香叶5片，肉桂2粒，草果1粒，大茴香10粒，肉蔻1粒，山楂1粒，盐，蚝油，鸡粉，东谷一品鲜酱油 老抽（要是清蒸就放白酱油），糖少许（就放味精的量）有条件就放点保卫尔（一种酱料）然后入高压锅

4火候：大火烧开上汽后改小火至35分钟后关火等30分钟去阀开盖放味精即可。

5注意。（我看有的人说是大火烧30分钟？高压锅不是那样用的很危险的，这样说的人一定听过巨响见过天花板上的肉末！高压锅上汽后就可以小火了）

2, 红烧牛肉的做法？

(一)工艺流程

　　原料选择及修整→预煮→配汤→装罐→排气及密封→杂菌及冷却→成品

　　(二)原料辅料

　　牛肉150kg，骨汤100kg，食盐4.23kg，酱油9.7kg，白糖12kg，黄酒12kg，味精240g，琼脂0.73kg，桂皮60g，姜120g，八角50g，花椒22g，大葱0.6kg，植物油适量。

　　(三)加工工艺

牛肉泡馍柿子酱做法？

用料

柿子肉一大碗

柠檬一大只

冰糖用量为20%的柠檬

少量盐（快出锅时加入）

柿子酱的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱1个，瘦牛肉末150g，大蒜1瓣，番茄酱100g，罐装黄豆200g，油，盐，黑胡椒粉

做法

1、把蒜切成末，洋葱切成丁。在锅里放适量油，把蒜末和洋葱丁煎出香味。

2、瘦牛肉末倒进去炒熟，炒到完全变色后，调入水和番茄酱，搅拌均匀，熬5分钟左右，让调料入味。

3、最后倒进罐头黄豆（因为豆子比较软，容易碎，所以最后放），轻轻搅拌，等豆子热了以后，根据自己的口味，加盐和黑胡椒粉。

咸牛肉罐头的家常做法？

以下是我的回答，咸牛肉罐头的家常做法如下：
打开咸牛肉罐头，将牛肉切成薄片。
在热锅中加入少量橄榄油，放入切好的牛肉片，中火翻炒至表面微焦。
加入适量的黑胡椒和盐调味，继续翻炒均匀。
准备一些配菜，如洋葱、彩椒等，切成小块后加入锅中，继续翻炒至蔬菜变软。
最后加入适量的番茄酱或辣椒酱调味，翻炒均匀即可。
咸牛肉罐头做法简单，口感鲜美，是一道美味营养的家常菜肴。

牛肉罐头怎么做好吃，牛肉罐头的吃法？

食材主料:鸡蛋5个 牛肉罐头1罐辅料:胡麻油适量 盐适量 葱少许步骤1.首先准备好原料2.葱切末3.鸡蛋打散，加少许盐（这样炒的时候就不用加盐了，牛肉罐头本身就是咸的，应少加盐）4.牛肉罐头用筷子夹散，备用5.锅中倒油6.倒入鸡蛋液炒到八成熟，盛出备用7.锅里再加少许油，下葱花爆香8.下炒好的鸡蛋翻炒几下9.加入牛肉罐头，继续翻炒几下就可以出锅了（等牛肉罐头热了就行了)

到此，以上就是小编对于牛肉罐头酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉罐头酱的4点解答对大家有用。

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