怎样烧罐头,怎样做罐头家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样烧罐头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎样烧罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 煮罐头正确方法？
2. 煮罐头的家常做法？

煮罐头正确方法？

第1步是挑选黄桃，黄桃要挑选手感稍硬的黄桃，制作的罐头才足够美味甜爽，如果黄桃过熟，肉质太软，稍微烹煮连弹口的质感都没有了，还要注意是否有虫眼、肉烂的情况。

2、黄桃外皮冲洗干净后再进行削皮，把黄桃对半切开，用勺子把黄桃壳挖取出来，然后放进淡盐水中浸泡5~10分钟，为黄桃消一消毒。

3、按照5个黄桃分量比例对应500克水和200克糖，先把水和糖下锅熬煮糖水，保持小火熬煮至糖水带有浓稠感，再把黄桃放入糖水中开始糖煮，保持中火熬煮8~10分钟，直到用勺子轻按能感受到硬中带软即可关火，烹煮太久桃肉就太软了。

4、等待锅中的黄桃和糖水彻底冷却后，再倒入早已准备好的已经消过毒的玻璃罐中，把口封好，就能放入冰箱保存了。

5、制作好的黄桃罐头一定要冷藏，口感才能达到最佳！***的一口咬下，黄桃所蕴含的汁水满溢整个口腔，甜脆不腻，桃味浓郁，超级好吃。

【沙果罐头】

所用食材:沙果500克，冰糖150克，清水500克

做法:

①将沙果清洗干净，可以将果核去掉，也可以保留果核，我没有去掉果核。这个不影响罐头的口感。

②锅中加入500克清水，将冰糖放入锅中，大火将水烧开后，转入小火将冰糖熬制起泡即可。

煮罐头的家常做法？

【沙果罐头】

所用食材:沙果500克，冰糖150克，清水500克

做法:

①将沙果清洗干净，可以将果核去掉，也可以保留果核，我没有去掉果核。这个不影响罐头的口感。

②锅中加入500克清水，将冰糖放入锅中，大火将水烧开后，转入小火将冰糖熬制起泡即可。

③另取一个锅，在锅里面加入适量清水，放上蒸屉，将洗好的沙果，放在一个带盖子的玻璃瓶中，然后摆在屉上，将熬制好的冰糖浆倒在瓶子里面，盖好瓶盖，在将锅盖盖严，大火将锅中的水烧开，蒸制十分钟。

④蒸制十分钟后，装有罐头的瓶子先不要取出，在锅里停留十分钟后，才可以取出让其自然冷却，蒸制水果罐头就制作好了。

现准备削皮刀，盆，蒸锅，罐头瓶子。桃子。冰糖

先把罐头瓶子用洗洁精清洗干净

锅中添水，把罐头瓶子煮一下

捞出来控干。

把桃子的皮削掉。切成块。根据自己需要，大小自己定，在用清水洗净，锅中烧水水开放桃子冰糖煮开，煮好先装桃子，再用勺子盛桃子汤，末过桃子，把盖子拧紧，最好再放蒸锅里蒸三分钟，效果更好。

简介

罐头具有色鲜、味美、耐储藏等优点，夏日吃冰甜爽口回味悠长，冬日吃润口醒胃，可谓老少皆宜、居家旅行送人待客必备品，并且制作方法简单易学，用料节省，即使什么家务都不会做的落伍人士，也会很快就能做出颜色鲜艳美味诱人的桃罐头了！

工艺流程

原料选择--去皮--切半--挖核--预煮--修整--检查分级--装罐--排气--封罐--杀菌--冷却--擦罐、保温

技术要点

1、原料选择。罐截用黄桃要求不溶质，韧肉型，果型大，肉质厚，粘核，组织细致，果肉橙黄、果实宜八成熟时***收、剔除机械伤果、腐烂果和残次果等

2、用流动清水冲洗黄桃，洗净表皮污物

1、先准备好削皮刀、盆、切菜刀、锅，罐头瓶等，用清水将桃洗干净，然后用削皮刀削皮，一定要把皮削干净。

2、用切菜刀把削好皮的桃子切成小块的，根据自己的需要，可以大一点，也可以小一点，然后放在清水里面。

3、把切好块的桃块放在煮粥的锅里，清水没过桃块，放上冰糖，冰糖根据个人口味可多可少，然后开火煮桃块。

4、煮开锅后，用小勺把桃块装进罐头瓶里，先装桃块，然后再往罐头瓶里舀煮桃的汤，汤汁没过桃块，到瓶口一厘米处最佳。

5、把罐头的盖子拧好，注意一定要检查盖子，如果没有拧好的话，就做不成罐头了，然后把装好桃块的罐头放进锅中蒸，蒸到开锅后15分钟即可。

7、揭锅把罐头拿出来，注意防止烫伤，可以过一会再拿，或者垫上一块布，拿出来后往罐头上贴个标签，写上日期，这样放到以后也知道是什么时候做的。

到此，以上就是小编对于怎样烧罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样烧罐头的2点解答对大家有用。

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