豆豉鱼罐头做法,豆豉鱼罐头做法详解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆豉鱼罐头做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆豉鱼罐头做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣豆豉鱼罐头的做法？
2. 豆鱼罐头做法？
3. 凤豉鱼罐头的做法？
4. 油浸类罐头鱼（如甘竹牌豆豉鲮鱼罐头）的具体制作步骤？

香辣豆豉鱼罐头的做法？

【主料】小黄鱼5斤，植物油适量（炸鱼）

【辅料】盐1汤匙，鸡精半汤匙，五香粉半汤匙，糖2汤匙，白醋半汤匙，八角2个，葱1根，姜1小块，干红辣椒2个，豆豉适量

步骤：

1、小黄鱼清洗干净，控干水分；葱，姜切碎，干辣椒切小块，准备两个八角。

2、锅中放入适量的油，至八成热时放入小黄鱼炸制。

3、将小黄鱼里的水分炸干后，捞出备用。

4、锅里的油倒出，留少量底油，开小火放入辣椒碎、豆豉和八角，炒出辣椒的香味。（注意不要把辣椒炒糊了）

5、放入葱末，姜末炒香，再放入炸好的小黄鱼，加入清水（水量以没过小黄鱼即可），糖，盐，白醋，五香粉。

6、转大火烧开后，转小火盖锅炖10分钟左右，锅里还剩有少量的汤汁。

用料鱼 好多条油 一斤就够炸鱼用豆豉 一小包姜、葱、花椒 少许生抽，蚝油 少许糖 少许

可以开店的豆豉鱼罐头的做法步骤

步骤 1

鱼清理内脏，清洗控水

步骤 2

开始炸鱼，每次炸的不要太多，多了容易水份太大，鱼就容易不是完整的！分批油炸好！(这次我的鱼实在是太多了，我带着浴帽炸了两个小时😭😭😭)

步骤 3

1、主料：鱼头650克。

2、辅料：尖椒1个、红尖椒1个。

3、调料：食盐1/2勺、葱2段、姜少许、老抽1/4勺、淀粉3/2勺、蒜泥1勺、豆豉1勺、白糖1/2勺、胡椒粉适量、水5勺。

豆鱼罐头做法？

步骤：

1. 将鱼肉切成小块，用姜蒜、料酒、生抽腌制10分钟。

2. 豆豉剁成末备用。

3. 起油锅，将鱼块煎至两面金***，加入豆豉末、姜蒜末，翻炒均匀。

4. 加入少量清水，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，中小火煮5分钟即可。

凤豉鱼罐头的做法？

1.

蒜头拍散,姜切小片,豆豉略切小,不要剁碎。

2.

油麦菜洗净掰成中指般长度

3.

把罐头里的油炸鲮鱼取出剔去骨刺并撕小块

4.

中温锅放油中温小火把蒜头姜片和豆豉一起炒出香味

1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟;

2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁;

3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味;

4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以)，然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。

豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完.

油浸类罐头鱼（如甘竹牌豆豉鲮鱼罐头）的具体制作步骤？

1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟。

2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁。

3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味。

4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内（如不锈钢饭盒等都可以），然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。

到此，以上就是小编对于豆豉鱼罐头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆豉鱼罐头做法的4点解答对大家有用。

版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！